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小众之美!推荐5款澳洲独立精酿啤酒!复刻经典、突破酿造技艺,令人惊艳!

2018-03-03 来源: BroadSheet 原文链接 评论5条

【今日澳洲3月3日讯】人们谈论在精酿啤酒“爆红”趋势的时候,就像在说一个抽象的假设,但长远来看,这个概念并不抽象。在过去的两年里,全澳洲范围内已经有100多家新的“实体”酿酒厂出现。如果计算上“打游击式”的和承包式的啤酒厂,则更多。

小众之美!推荐5款澳洲独立精酿啤酒!复刻经典、突破酿造技艺,令人惊艳! - 1

最近几年,独立的精酿啤酒品牌也进入人们的眼帘,如果你对它们还不太了解,那这里就向你推荐5款超级惊艳的独立精酿啤酒。

Stockade 8 Bit IPA 

6.5% ABV 

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吸引人的8-bit包装设计,这款简洁有力的印度淡啤酒一定有风格。在焦糖麦芽的酒体口感上,啤酒花的口味尤其突出。但他们又找到了口味上的平衡点,也许你之前根本没有听说过这款啤酒,现在就是时候去试试了!

Moon Dog Beer Can 

4.2% ABV

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看起来就像一款经典的“灌装啤酒”,但不要被骗了,Moon Dog是一家非常不寻常的小啤酒厂。大部分啤酒的名字灵感来自于流行文化,帮啤酒起一些古怪的名字是这家酿酒厂的乐趣之一,以至于经常出现让人“摸不着头脑”的酒名。比如他们有一款被叫做Black Lung Smoky Stout的啤酒,而Beer Can是他家必试的一种啤酒。

Brewmanity The Social Beast Pale Ale 

4.5% ABV

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为社会福利筹集资金的啤酒近来越来越受欢迎。在这种情况下,前AFL运动员David Neitz,受到前教练Neale Daniher患有运动神经元疾病的启发,建立了Brewmanity酿酒厂,筹钱找到治愈这种疾病的方法。采用维克秘密(Vic Secret)啤酒花,赋予啤酒浓郁跳跃的音符,非常愉悦。

Mornington IPA 

6.2% ABV

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和朋友一起喝啤酒的时候,想找一种与众不同的口感吗?抱持这这种想法,两个好朋友创建出了一家顶级啤酒厂。 Mornington Peninsula啤酒厂正确地把握了IPA风格,融合了Simcoe、Centennial和Amarillo三种啤酒花的风味,制造出浓郁的核果口感,清爽甘冽,配牛排和蓝纹奶酪最棒。

Australian Brewery New World Pilsner 

4.8% ABV 

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(图片来源:BroadSheet)

Pilsner啤酒是世界上最成功的啤酒风格。在19世纪中叶,原产于Pilsen (Plzeň)的Bohemian镇,Bohemian Pilsner啤酒历来是用当地产的Saaz啤酒花,带着香辛味的花香。生长于美国、澳洲和新西兰的啤酒花,传统上被称为“新世界”啤酒花,往往有更多的水果和柑橘香味。这个“新世界版”的Pilsner啤酒凸显传统的麦芽基底,但采用现代工艺,又制造出了另一种经典。

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(Vanessa)

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最新评论(5)
Yummy1000
Yummy1000 2018-03-03 回复
哦哦,可爱
1点50分
1点50分 2018-03-03 回复
好可爱的包装
HelleN小小
HelleN小小 2018-03-03 回复
喜欢精酿,感觉很有趣
贾逼宝
贾逼宝 2018-03-03 回复
可以,小众之美
sulipig
sulipig 2018-03-03 回复
那个月亮狗都卖到中国了,国内酒吧也能找到,只是不常见


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