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又到松露季,2000刀一公斤“天价”!怎么吃才能不“破产”?跟我走!

2018-06-15 来源: News 原文链接 评论5条

【今日澳洲6月15日讯】松露的零售价为每公斤2000澳元,但当你按克买的时候,它就成了一种负担得起的奢侈品。

据澳洲新闻集团报道,Devon Cafe在5年前就开始卖松露菜肴,反应非常“疯狂”,菜单上菜品每年都变得越来越多。行政总厨Zachary Tan说:“当时没有人在咖啡馆里做松露,但其实需求非常大。这是负担得起的,走进一家铺着白色桌布的餐厅,并不需要花费割肉一样的价格才能吃到松露,只需150澳元买一份松露品尝菜单。”

又到松露季,2000刀一公斤“天价”!怎么吃才能不“破产”?跟我走! - 1

Devon Cafe有3家店,分别位于Surry Hills、悉尼北区和Barangaroo,每周都要销售大约5公斤的松露。

松露农民Jayson Mesman表示,其实一份100澳元的松露,足以让一个12人的晚宴吃得开心。

下面就推荐几家吃松露的餐厅:

BLACK BAR & GRILL

地址:The Star, 80 Pyrmont St, Pyrmont

如果你想在放纵的基础上寻求放纵,那就试试雪花大理石神户牛肉,配以玉米粥和胰脏,68澳元。

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PAPER BIRD

地址:46a Macleay St, Potts Point

其招牌炸鸡配有松露,每克售价8澳元。鸡肉泡在酪乳中,松露与大豆和枫糖浆很相配。

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THREE WILLIAMS

地址:613A Elizabeth St, Redfern

松露的菜单包括一份柑橘蜂蜜卷饼,24澳元;还有搭配新鲜松露的北京烤鸭面食,36澳元。

SALT MEATS CHEESE

地址:Circular Quay, Broadway and Drummoyne

松露披萨,28澳元,法国山羊芝士、蘑菇以及新鲜松露。

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VENTUNO

地址:21 Hickson Rd, Walsh Bay

黑松露、焦黄油、百里香和胡桃做成的意式饺子,配有一个老帕尔马干酪,售价34澳元。

PRIME RESTAURANT

地址:Lower Ground Floor, Sydney GPO Building, Martin Pl, City

加芥末和黑松露调料的韭菜沙拉,搭配萝卜丝和塔州松露的主菜,34美元,这也是是在松露季节,法国常吃的一道经典菜肴。

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(图片来源:澳洲新闻集团)

新鲜松露在各餐厅的价格:

● Blanca Bar & Dining,每克12澳元

● The Boathouse on Blackwattle Bay, 每克3澳元

● Ormeggio, 每克15澳元

● Otto Ristorante,每克25澳元

● The Wilmot,每克25澳元

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(Vanessa)


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最新评论(5)
Sa1HeRa_陳賽雪
Sa1HeRa_陳賽雪 2018-06-15 回复
其实松露油就已经很香了
桃苏
桃苏 2018-06-15 回复
嗯,可以去试试
在云端在梅边
在云端在梅边 2018-06-15 回复
松露也就那样吧,感觉吹得神乎其神
suzii
suzii 2018-06-15 回复
其实云南有松露,也不是特别贵,只是没有西方的品质好
司心_
司心_ 2018-06-15 回复
尽管如此,我还是舍不得去吃


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