因为它，Coles和Woolworths又“开撕”啦！超市大战即将“上演”...(组图）
【今日澳洲7月12日讯】随着澳人越来越热衷健康食品的趋势，超市巨头Coles和Woolworths纷纷投身该食品领域，并由此而进行新一轮的超市”大战“。
据澳洲新闻集团报道，根据Nielsen的研究，亚太地区约有71%的消费者正在改变饮食习惯以减轻体重。其中，25%-40%的人愿意为那些不含人工色素、香精和麸质，且低脂肪和低盐、富含高蛋和纤维的食物支付额外的费用。
大约有3/4的澳大利亚人（77%）认为他们需要花更多的钱，购买昂贵的食物来维持健康，因此Coles和Woolworths将注意力转向Kombucha和羽衣甘蓝也就不足为奇了。
本周，Woolworths宣布扩大其Macro'Organic'和'wholefood'系列商品，将其库存增加至350种。Woolworths的老板Claire Peters表示，超市正在加大健康产品的打折力度，“此前，我们在健康食品的价格上没有太多优势，但今年和明年，我们将重点销售健康食品。”
该超市品牌经理Kate Walker对记者说，健康食品行业已成为超市之间一个竞争非常激烈的领域，它也是吸引新客户的一个突破口，“这是100％的竞争性领域，我们也看到其他超市也在积极推出更多健康食品“。
虽然Coles和Woolworths控制着80％的食品杂货市场，但仍有不少顾客为了购买有机食品和天然食品，转而投向其他超市，如About Life、Harris Farm和Whole Foods。
根据Nielsen Homescan的数据，仅在2015年，超市的包装健康食品就增长了8.2％，达到6.65亿澳元，而且这个数字只会继续增长。超市健康食品的自有品牌也增长了18.1%，目前占该类别销售额的15.5%。
与此同时，Coles健康食品品类经理Samuel Griffin在一份声明中表示，其系列产品（Coles Organic，Coles Simply Less和Coles Simply Gluten Free）在过去12个月内销量大幅增加。“健康食品是超市发展最快的类别之一，因为客户对健康膳食、健康零食和有机产品的需求比以往更强烈。”
（图片来源：澳洲新闻集团）
“这就是为什么我们在年初推出了250多种健康食品的原因，这样可以帮助我们的客户提供更多的选择。”
塔斯马尼亚大学Louise Grimmer博士表示：“这些产品中有许多是自有品牌或商店自有产品。这些产品为零售商提供了更高的利润，减少了分销和营销成本，并且可以提高顾客对特定产品的忠诚度。Woolworths的Macro系列就是一个很好的例子。”
（Lena）
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