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痛心!“酸汤子”中毒事件最后一名伤者去世,中国卫健委紧急提醒,这些慎吃(组图)

2020-10-20 来源: 成都商报 原文链接 评论6条

近日,黑龙江省鸡西市鸡东县某家庭聚餐引发中毒造成8人死亡的事件。10月19日,红星新闻记者从黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件唯一幸存者李女士儿子张先生处获悉,其母亲已于当日中午去世。此次事件9名中毒者已全部死亡。

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资料图 图据央视

据了解,10月5日早上,该家庭成员亲属共12人参加了聚餐,家里长辈9人全部食用了“酸汤子”,3个年轻人因不喜欢这种口味没有食用。当天中午,9位食用了“酸汤子”的长辈陆续出现身体不适,并送往医院治疗抢救。

10月10日,经抢救无效造成7人陆续死亡。12日,中毒事件死亡人数升至8人。19日,最后一名伤者离世。

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此前接受治疗的李女士

“酸汤子”是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条。经当地警方调查得知,该“酸汤子”食材为该家庭成员自制,且在冰箱中冷冻近一年时间,在此次聚餐食用之前,因为冰箱里无处存放,被放置在了家中阴凉处。

根据黑龙江省卫健委食品处发布的消息,经检测,在玉米面中检出高浓度米酵菌酸,同时在患者胃液中亦有检出,初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。

“真凶”米酵菌酸,究竟有多“毒”?

国家卫健委紧急提示:慎吃!

在细菌性食物中毒当中,米酵菌酸毒素是致死率最高的细菌毒素之一。10月19日晚间,国家卫生健康委员会紧急发布提示:慎吃长时间发酵的酵米面类食品。

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北方酸汤子是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的酵米面食品。夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染,该菌能产生致命的米酵菌酸,高温煮沸不能破坏毒性,中毒后没有特效救治药物,病死率达50%以上。

北方的臭碴子、酸汤子、格格豆,南方的发酵后制作的汤圆、吊浆粑、河粉等最容易致病。2010年至今,全国已发生此类中毒14起,84人中毒,37人死亡。

酵米面中毒的主要原因是使用了发霉变质的原料,虽然通过挑选新鲜无霉变原料,勤换水能够减少被致病菌污染的机会,但为保证生命安全,最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品。

商妹儿再次提醒!

食物食品安全一定要注意!

还有哪些食物有“毒”,敲醒警钟!

下面9种食物,千万不能吃!

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最新评论(6)
d大吃货
d大吃货 2020-10-20 回复
我咋就没听说吃汤圆吃死的
插蠻南語菜總統甜甜爽歪歪
插蠻南語菜總統甜甜爽歪歪 2020-10-20
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Stephanie_YAN
Stephanie_YAN 2020-10-20 回复
毒性出了名的强
莔小麥
莔小麥 2020-10-20 回复
一个简单的胃病,西医几十年治不好,就美其名曰“幽门螺杆菌”!一个简单的呕吐,西医治不好,美其名曰“米酵菌酸”!
土澳居民AU
土澳居民AU 2020-10-20
中医行??那怎么还都没抢救过来?
lolly
lolly 2020-10-20
西医治不好 中医治的好吗 还美其名 不然叫啥名 脑残


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