墨尔本这项措施大获成功,8成商家表支持:封城结束后全靠它(组图)
据《时代报》2月6日报道,墨尔本扩大户外餐饮的尝试大获成功,市中心大多数参与其中的餐厅都认为,此举帮助他们在封锁结束后的数月里维持了下来。
一项对150家拥有户外餐饮区的商家进行的调查显示,81%的商家表示,该计划帮助门店重新开张。
四分之三的餐厅老板表示,在室内顾客数量受到限制的情况下,在室外设置快闪餐厅可以让他们维持上座率。
(图片来源:《时代报》)
这项研究出炉之际,墨尔本市议会正在考虑这一户外餐饮实验的未来。该计划原定于3月底结束,目前已被市中心和其他城区各大场馆所所接受。此外,Yarra市也在研究将快闪式场所永久化。
本月,墨尔本市规划官员将为市议会准备一份报告,分析快闪式户外空间的经济效益、企业对该计划的满意度、企业遇到的任何障碍,以及对城市舒适度的影响。之后,议会将考虑将该计划延长至冬季前夕。
墨尔本市市长Sally Capp表示,户外餐饮计划支持了招待业企业,并在墨尔本结束封锁后创造了就业机会。
墨尔本市市长Sally Capp(图片来源:网络)
她说:“与疫情之前的水平相比,我们在短短几个月内,就收到了相当于10年的户外餐饮许可申请。”“这项扩大的户外餐饮项目帮助墨尔本重新焕发了活力。”
餐馆老板Chris Lucas表示,户外餐饮的扩大是弥补室内用餐人数减少的有效方法。不过,他警告称,JobKeeper补贴的结束将给行业带来另一个挑战,该行业是受去年封锁和限制措施影响最严重的行业之一。
他说:“正如你所知,我们仍在一个受到非常严格限制的环境下做生意。”
Chris Lucas(图片来源:《时代报》)
Lucas指出,根据目前的社交距离要求,一些场所即使在户外餐饮项目的帮助下,也只能以50%甚至更少的容量运营。
他建议到,到了3月31日,如果疫情状况稳定,没有社区传播,我们希望回到某种形式的正常运营。
(Alan)