哈佛大学最新研究:每天半匙这款橄榄油!失智死亡风险降28%(图)
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根据统计,全球有超过5500万人罹患失智症,没有什么比目睹挚爱的亲人与失智症奋斗更让人揪心。近日一项新的研究显示,经常食用橄榄油可使罹患失智症的风险降低28%时,让许多人又重新燃起了希望。
失智症有多种不同形式,阿兹海默症、血管性失智症、路易氏体失智症及额颞叶型失智症,但无论对患者或他们的家人、朋友来说,处理失忆都是一种折磨。
这项大型的研究对参与测试者展开长达30年的追蹤调查。参与者每四年都会收到一份问卷,评估他们的饮食习惯。结果发现,无论受测者的饮食品质如何,如果每天摄取半汤匙以上的橄榄油,他们死于失智症的风险比很少或从未摄取橄榄油的人减少了28%。
此外,如果用橄榄油取代一茶匙的沙拉酱或人造奶油,也能降低失智症风险8%-14%。
哈佛大学陈曾熙公共卫生学院博士后研究员泰西尔(Anne-Julie Tessier)表示,该项研究强化了推荐使用橄榄油等植物油的膳食指南,并证实这些建议不仅对心脏健康有益,且有助于大脑健康。她说,以橄榄油这种天然食材来代替人造奶油和市售沙拉酱等油脂,是种安全的选择,可降低罹患失智症而致命的风险。
大家可能认为所有的橄榄油都有益健康,实际上只有一种橄榄油对健康具有最大效益。关键在于「特级初榨」(extra-virgin)这几个字。另外,选择经认证的有机产品,更有加分效果。
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