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澳餐饮业遭遇“寒潮”,1年内恐有5000家餐馆倒闭!华人老板哀叹:1个月赚$500都高兴(组图)

2024-05-24 来源: SMH 原文链接 评论49条

《悉尼晨锋报》报道称,由于成本上涨和食客支出减少,澳洲餐饮业正面临着“寒潮”。预计未来12个月内,在澳洲各地的餐饮企业中,每13家就有1家面临倒闭的风险。

澳餐饮业遭遇“寒潮”,1年内恐有5000家餐馆倒闭!华人老板哀叹:1个月赚$500都高兴(组图) - 1

国际研究机构IBISWorld的数据显示,澳洲目前有36000多家餐馆,这一预测意味着从现在到2025年6月,可能会有近5000家餐馆关门。

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悉尼Golden Century Group的Billy Wong表示:“我们从未见过如此艰难的时期。”

“压力接踵而至,这使得传统的餐饮企业越来越难生存。企业要么进行调整,要么不幸关闭,正如我们最近看到的部分餐馆一样。”

Wong在悉尼唐人街有两家餐馆,在Pyrmont的The Star还有一家。

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(图片来源:《悉尼晨锋报》)

他说:“成本大幅上涨:原料、租金、工资,经营餐馆的一切费用都在上涨,而人们的消费却没有跟上。”

“除此之外,生活成本压力意味着消费有所减少。所有这些同时发生,意味着现在是我们作为一个行业经历过最困难的时期。”

在过去3个月,悉尼关闭的餐馆包括Raja、Izakaya Tempura Kuon、Botswana Butchery、Tetsuya’s、Tequila Daisy、Redbird Chinese、Lucky Kwong、Khanaa和Cornersmith。

墨尔本的情况也好不到哪里去,Botswana Butchery、Gingerboy and Izakaya Den、La Luna、Gauge Bistro和Que Club也都关闭。

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(图片来源:《悉尼晨锋报》)

位于墨尔本CBD的WeLive2.0是一家主打“一人食”的火锅店,老板Charlie Chen表示:“去年已经很艰难了,但今年更艰难。”

工资和农产品成本上涨是最大的问题,但食客的人均消费急剧减少更令人担忧。

“在2021年,(人均消费)为80到90澳元,现在是40到45澳元。”

Chen已经降低了菜价,缩小了份量,“但即便如此,谷歌上的大多数评论还在抱怨价格。”

Chen每个月都会评估自己的生意, 他说:“上个月,我亏了1000澳元。2月,我赚了500澳元,我很高兴。”

WeLive2.0供应的是和牛,这是一种优质牛肉。“我试图告诉我的客人,和牛和普通牛肉不同,但不是所有人都理解美食和昂贵的食材。”

(Joy)

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最新评论(49)
土澳居民NMLGB
土澳居民NMLGB 2024-05-25 回复
做的又难吃,还天天涨价,餐具餐桌脏兮兮,服务员态度恶劣,就这还天天哭着喊着说赚钱少?华人餐厅老板都是一样的贪得无厌令人恶心的嘴脸!
土澳居民M8cl7
土澳居民M8cl7 2024-05-26
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土澳James
土澳James 2024-05-25 回复
钱都还贷款了,那还有多余的在外面吃饭。降息才是真道理。
土澳居民za9UL
土澳居民za9UL 2024-05-30
你这不差辈了吗?从爷爷降到兄弟,是不是受老赖影响智商急剧下降?话说当初就是观点有点不同,我有骂你吗?你然后就一直攻击我的手机问题、
屲冚仚屳
屲冚仚屳 2024-05-30
行了,兄弟,看在你骂老赖的份上,至少证明你不是轮子,这事儿到此结束,毕竟是你先骂我的,扯平了。你要是觉得不过瘾那我也就奉陪到底,反正闲着也是闲着
屲冚仚屳
屲冚仚屳 2024-05-30
哈哈哈哈哈🤣你是不是脑子幻想出问题了,这个事儿和那个傻 逼老赖什么关系,相反我倒是觉得你俩挺配🤣🤣智商都那么低🤣哈哈哈哈哈哈哈🤣你是不是暗恋老赖,所以总提他🤣🤣🤣
小秋Eva
小秋Eva 2024-05-24 回复
没办法,大家钱包里的钱都少了.....
畅_Cara
畅_Cara 2024-05-24 回复
压力山大,餐馆一家接一家倒闭,这局面真的不容乐观。。。
尾-戒-雯
尾-戒-雯 2024-05-24 回复
生意不好让餐饮业越来越难生存,真的很心疼呢。


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