清太祖努尔哈赤终身滴酒不沾的秘密

看介绍康熙爷养生之道的文章，康熙爷滴酒不沾。看来这一点跟他曾祖父太祖爷很像。

在满语中，宫与家都是一个词，沈阳故宫研究室主任佟悦甚至认为汗王宫称为汗王家，他说：“说汗王宫是个行宫，这样更确切一点。”

佟悦说，事实上努尔哈赤在汗王宫居住的时间很短。他说：“1625年3月从辽阳迁到沈阳，1626年8月去世，一共不过1年5个月时间。其中，汗王宫应该不是事先建好的，至少是翻建加固过的，施工要有一点时间；1626年1月，打宁远，4月打蒙古，7月身患毒疽，去清河温泉疗养。这么算下来，在汗王宫居住的时间也就一年左右。”

一说清朝皇帝饮食，很多人马上会想到满汉全席。

但是在努尔哈赤那会儿，这个还没有。作为狩猎民族，女真人严禁吃牛马，只能吃羊和打来的野味。像国宴这样高等一点的宴席，桌上就一头鹿、一只大雁。吃法除了烧烤就是火锅，最多撒点盐、蘸点酱。

后金建国之初，就建立八旗制，而八旗实行内部自治，一般情况完全是自己治理，所以努尔哈赤平时是不用上朝的，只是逢五才有早朝。

努尔哈赤平时更多是宏观去思考问题，史书记载，蒙古人往来于草原与盛京之间，络绎于途。来的都是来加深感情的，很多还带着礼物，努尔哈赤自然要经常陪客，一个月下来在家也吃不上几顿。

俗话说无酒不成席，但史书中不见努尔哈赤爱喝酒的记载。努尔哈赤的继任者皇太极极不善酒，一杯下去脸就红了。一个马背上成长起来的民族不喝酒？看看今天蒙古兄弟依然强悍的喝酒方式，这个说法有点让人难以置信。

根据《太宗文皇帝圣训》记载崇德六年二月，皇太极在笃恭殿对群臣贝勒的讲话中说“皇考太祖性不饮酒”。

据皇太极说，努尔哈赤认为“嗜酒废事”容易致使军民失去战斗力甚至导致百姓贫穷。因为努尔哈赤的弟弟舒尔哈齐就是这样的例子。皇太极说：“皇叔贝勒嗜酒其部下臣民俱效之，故皇叔之政渐衰，而部下臣民渐贫……”这讲的可能是起兵早期的情况，努尔哈赤正是看到了弟弟的这一情况，才滴酒不沾“性不饮酒”的。

皇太极说：“皇考太祖性不饮酒，尔时群臣庶民凛遵教导，故国势振兴，诸臣迄今殷富……”他认为，努尔哈赤以来的国家振兴臣民富庶，是因为他身为皇帝“性不饮酒。”在皇太极这篇讲话里，他斥责了一些将军嗜酒误事造成旗下臣民贫穷缺乏战斗力，并撤了他们的职。他还点名批评上自己的五哥莽古尔泰和十弟德格类所率旗民嗜酒成风导致旗下人贫困的事。在讲话中，皇太极多次提及其皇父努尔哈赤当年的圣训，即决不允许嗜酒误国误民。

《清实录》与《满文老档》多次记载太祖爷劝令戒酒的事迹。

后金天命十年农历八月十七日，努尔哈赤因为女真人爱酗酒，就对大伙说：“爱喝酒的人自古以来多了去了，你们听说有谁因为喝酒得了什么东西，增长什么能耐的事吗?不但没有，反而是听说有许多人因为喝酒打架，用刀伤人犯罪;或者失足从马上掉下来，伤胳膊断腿，甚至还有把脖子摔断死掉的;　或者是着了魔死掉，又或者得了闷气的怪病;或者失去父母兄弟的好感;　或者是打坏了家什，败坏家业的。”

他说：“酒是不能填饱肚子的，但是如果制成小米饼，可以就着汤吃，或者做成麻花吃，或者炸饺子吃，或者制成各种面食，就是做成黍米饭吃也行啊。做酒和饽饽都是用黍米，但是吃饽饽饱人，纵酒害人，为什么不吃得饱饱的，却要溺进酒缸里呢?”

努尔哈赤当时接着讲：“无能的人喝酒丧命，贤能的人喝酒败德，并且被我和各位王爷厌恶;　丈夫喝酒妻子烦，妻子喝酒让丈夫厌，连家奴都受不了，纷纷逃跑，你们说喝酒有什么好处?古代贤人说过‘良药苦口利于病，美酒适口害其身，谗言悦耳毁其道，忠言逆耳利于行。’从现在起，你们都不要过量喝酒了!”

当然劝是一方面，对于喝酒误事的人，查看《满文老档》，努尔哈赤确实也责罚了很多例。

满洲是个吃肉民族，第一离不开盐，第二个就是茶了。女真人喝茶可不是现在这样，还一泡二泡的，偌大一块茶砖，刀砍斧劈斩成几块，扔到大锅里煮。“像熬中药汤！”

太祖爷生活非常节俭。而对下属却非常大度。

有一次努尔哈赤出去围猎，正赶上刚刚下过雪。他怕自己身上那件崭新的秋香色花缎衣沾上雪，叫来侍卫赶紧换衣服。侍卫不知道内情，就在那里嘟囔。

努尔哈赤听后笑着说：“我并不是因为没有衣服才换，新衣服沾雪有什么好的?与其让这件新衣服被雪打湿，不如留下这件新衣服将来赏给你们。把一件被雪打湿过的衣服赏给你们，你们高兴吗?我是在替你们省细呢!”

天命六年农历九月二十四日，一个明朝属国前来进贡，贡品有银百两、棉绸五十匹、纸五十刀、夏布二十匹及布五十匹、刀五十把、油纸十刀。努尔哈赤说：“两国要是友好，应该互相馈赠，如果我只要你们的东西，会坏了我的名声。”《满文老档》载“遂不纳，尽却之”。

当年农历十二月初四，潢敦向努尔哈赤进献一只驼、一头牛。“未纳而却之”。

当月十一日，又有乌巴锡的使者向努尔哈赤献二只驼、八头牛和二匹马，“不纳而却之”。

在天命十年六月，努尔哈赤退还党阿赖献的一匹马、十只貂后，还特意写信做了解释：“请你一定不要因为我不收贡品心里不痛快。我已多少次向大家讲过我的为人做事的准则，那就是不吃别人的饭，不接别人的钱财。”信中其他内容就是教育党阿赖别老想着送礼，团结兄弟，把自己的事做好，让人放心就行了。

努尔哈赤对待臣属的贡品也不一定全都回拒，有些收下的，回赏的物品则会更多一些。

《满文老档》载，天命七年正月，吉木布献一匹良马，结果被赏赐了一只重达五十两的银酒海、一匹孔雀翎蟒缎，一只三两重的金杯及托盘。吉木布还献一匹骟马、九匹骡马，于是又赐给他六副甲、六顶盔、二对亮袖、五匹缎、五十匹毛青布。

《清实录》载，后金天命十一年农历五月，科尔沁部首领奥巴前来进贡，他们献上貂皮、貂裘、驼马，努尔哈赤赏赐给他们的则是雕鞍、马匹、金顶帽、锦衣、金带。奥巴见了特别高兴，说：“您赏得太重了，我们猜您日后会不会再要回去呀，所以是又惊又喜，都不敢相信了。”

努尔哈赤听后大笑：“这只是些东西，不必太在意。”

作者富察春兵

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