减肥畅销书作家竟因“造假”被大学辞退?这些理论你信了吗?
重要提示:
微信改版后找不到MAX?
莫慌,MAX教你怎么做
点击上方 “全球健身指南”
→ 点击右上角“...” → 点选“设为星标★”
听说星标MAX的人都会增肌10斤!
布莱恩·万辛克
是美国康奈尔大学的一名教授
他有许多非常出名的减肥理论:
包括
不管盘里装了多少,我们总是吃掉盘中大约92%的食物;迷信包装上的“低脂”标签可能让我们多吃50%;
看悲伤的电影会让我们多吃28%到55%的爆米花……
等等...
也曾出版过很多减肥畅销书
比如《苗条源于设计》(Slim by design)
他倡导通过改变行为习惯
进行减肥的方式
一度非常受欢迎
2007年万辛克还因“无底汤碗”实验
赢得当年的“搞笑诺贝尔奖”
不过最近《美国医学会杂志》
一次性撤回万辛克的6篇论文
加上万辛克之前被撤的论文
总共有13篇
这些事情
源于万辛克和他的土耳其博士生
做的一项“披萨论文”研究
他得出的结论包括:
有女性在场时男性吃得更多;
自助餐标价更低时顾客更容易后悔吃太多;
同样的食物标价更高味道更好等;
可是
万辛克的实验过程中
却涉及学术欺诈——“P值篡改”
学术圈里最常见的学术欺诈——“P值篡改”(掌握数据操作的技巧,让数值虚高,得出一个在统计学上显著且有意义的结果,更符合公众的认知)
通过种种人为设计
而调试出的漂亮数字
是为得出结论而得出结论的方法
这样就本末倒置了
并且就有理由怀疑
万辛克之前的论文
可能也是通过这种
强行推倒的方式
而得出的结论
随后
万辛克教授所在的
康奈尔大学校方宣布
万辛克将于2019年6月辞职
对于批评和质疑
万辛克表示自己
“并没有造假、主观谎报、抄袭或滥用行为”
就这样万辛克
从声名显赫的位置上一落千丈
我们体内存在内部体重感应系统,能记录体重和脂肪。体重增加,信号会引导大脑减少食物摄入以保持体重不变。而当人坐下来,体重秤会得出一个不准确的低数值,你就会吃得更多。
小伙伴们坐久了记得站起来啊!
将食物和水,一起粉碎成羹状物,这样比单独的吃饭喝水饱腹感更强,因为水和食物充分混合,人体消化的慢,更不容易感到饿。所以将食物用破壁机做成流食羹状物是减肥的一个不错选择。
用小号餐具装食物。当人们用小号餐盘,比如比原来小20%,那么每顿饭最多会减少22%的进食量。这是心理学上的方法: 当你用小号容器吃一碗时,满足感是差不多的,这样有助于减少总进食。
热量相同的食物,高蛋白的食物比碳水食物能维持更长的饱腹感。
饥饿感与一种酪酪肽的人体激素有关,当酪酪肽的含量比较低的时候,人就会产生饥饿感。而相比碳水化合物,食物中的蛋白质含量高的时候,会产生更多的酪酪肽,所以吃蛋白含量高的食物会更不容易饿。
所以,平时吃东西的时候要记得优选鸡蛋、脱脂牛奶这类蛋白含量高的食物哦!
你以为你吃的少,其实你一天吃了很多。很多人会无意识的吃下很多高热量食物,还有平时加糖咖啡,无意识喝下的饮料,这些我们可能都会忽略。
所以,记录一下自己的每日饮食,并且可以大概计算一下卡路里,减肥就可以做到心中有数啦。
当吃自助餐时,面对丰富的食物眼花缭乱,于是每种食物都各拿一点,最终就变得吃了很多。
所以,尽量避免出席各种大餐聚会场合,眼花缭乱的食物往往会让我们陷入减肥的困局。
在2013年英国牛津大学(Oxford University)的一项研究指出,餐具重量和颜色对食物的享受程度影响甚大。
高级餐厅通常使用的白色餐具可以使饭菜更加诱人,而餐具颜色一旦改变为红色之后,食物的美味感会明显下降。
想想看
如果把一块高级牛排
放到红色盘子里
你会不会觉得一点也不可口?
所以大家晚上就
把餐具换成红色试一试吧
终于找到了轻松控制食欲的方法
你们有什么样的减肥小技巧?
评论里和大家一起分享吧!