在悉尼| 抄手是最不孤独的一人食
抄手,本就该坐落在
城市窄窄的弄堂中
想品上一口鲜,
就该耐心等上现包的几分钟
所谓“吃一碗抄手,耐得住性子,品得住寂寞。”
(文末有新菜邀吃福利!)
在多雨的初秋
一个人,一碗抄手,
体内的阴凉与落寞就全都驱散了。
一颗看似简简单单的抄手
却让凭着好手艺才能有不简单的味道
当牙齿穿破纸一般薄的面皮
汤汁的香气立刻溢满口腔
和着细腻弹牙的新鲜肉馅
糅合成一口丰盈的满足感
T Noodle面语茶
保持着纯手工抄手的口感
又在这个初秋为食客们推出
更多口味的抄手?
这一碗是店内人气最高的红油抄手。好的抄手不外乎3点:“皮薄”,“饱满”,“爽滑弹牙”,单单看它的外表,就知道不用再多说了~而真正让碗抄手加分就是淋上去的辣油。自家翻炒的辣油,麻辣鲜香一应俱全,拿起筷子慢慢一搅,辣味就全渗进去,透着那股不饶人的香。
儿时唤醒自己的从来不是闹钟,而是妈妈厨房里那一碗紫菜抄手。薄如蝉翼,抄手似云朵,轻轻浮动,紫菜随意一撒,至鲜的美味就出来了。嘬一口清汤,乳白的抄手像几尾滑溜溜的小鱼,紫菜就像清澈水中的柔软水草,看看都像是绝配!咬一口抄手,鲜香诱人~
要想喝一口辣汤,一扫初秋的阴凉,那就要尝尝红汤抄手了。一个个抄手,尺寸将将好一口,稀溜溜滑入口中,香味!入味!太好味!
酱油抄手最能体现肉馅的鲜嫩香醇,面语茶精选的猪肉七瘦三肥,肌质和筋络都剔除得干干净净。抄手煮熟,用凉水微微一浸,捞出,浇上特制的酱油调味,清爽适口,别有风味~
最后再说说油炸抄手,一个个溜圆,就像金元宝。翻滚的热油,成就了一口好味道。
青色大瓷盘里一摆,抄手皮子炸得挺拔舒翘,外酥里嫩,肉鲜味美~
幸运的是,面语茶保留了老手艺。
让你仍保留着,为了一碗美食拐过弯穿过巷绕过桥
解了自己嘴馋的兴致。
在这座喧闹又烦忙的城市
你我只是努力生活的普通人
每一个急匆匆的早晨
每一个疲惫的夜晚
再没有什么可以比
TNoodle面语茶这一碗抄手
更让人心安和满足
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还等什么?
快来吃面吧!
店铺位置:
在地图上定位
199 Thomas St. Haymarket 对面
北方面家和禚家饺子馆的中间哦~
营业时间:
长按并识别二维码,成为T粉,精彩等着你~
文字|77
图源|网络
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