看韩剧不如吃料,墨大旁边就有让人念念不忘的韩式烤肉!
曾经有人这么说过,
在外国品尝美食总有种遗憾,
因为回国之后就再也没有机会品尝这个味道了。
自从遇见你
余生皆是欢喜
就在墨大旁边的BBQ Brothers 10,就有着让人害怕回国后吃不到的魔力。顾名思义,这家店的老板是两兄弟,店名中的数字10则代表了兄弟俩在料理中注入了整整十年的心血,十年经验方能做出各种简单而精致的好料理,不仅如此,店家坚持高水准料理的同时,价钱却走着平民路线,味蕾和钱包都幸福得要爆炸!
BBQ Big Brother Set
炽热的烤肉
灼舌的美味
Big Brother Set霸气地提供三种不同的和牛,分别是Eye Roll, Rib Fillet和Flap Meat,三种不同的和牛部位,各有风味。
和牛的油脂接触到灼热的铁板,瞬时白烟呲溜地冒起,滋啦的烤肉声音瞬间勾起食欲,然而想吃得美味,却还要讲究一番,先品尝油脂最少的Eye Roll,感受和牛本身的味道,其次是Flap Meat,最后是油脂最多的Rib Fillet,因为此时油脂已经充分释出,不会太油腻。趁热吃一口,可要小心烫到舌头哦!
感受了和牛本身的味道后,不如沾一点店家特别调配的烤肉蘸酱,让美味更上一层楼吧!
传统的韩式酱汁洋葱,配上有一小块芥末!这是多么奇思妙想的搭配!
当那鲜嫩多汁的牛肉蘸上一些微甜的酱汁洋葱,带着一丝辛辣通透的芥末,甜和辣交织,这味道,别家绝对没有!
除了和牛,还配有一个个头十足的King Prawn,一份韩式香肠和足量的时令时蔬和沙拉!绝对是开胃又解腻!
PS:BBQ Brothers 10午餐时段也可以点烤肉set哦,想中午吃烤肉,那就来BBQ Brothers 10吧!
Korean Style Wagyu Tartare
鞑靼牛肉对各位吃货宝宝们来说,可能有点陌生,但却是一道经久不衰的美味料理哦,而店家则将欧美的做法和韩国传统做法糅合一起,创造出独特的BBQ Brothers 10风味的鞑靼牛肉,不仅如此,这道菜还是许多吃货要求加入菜单的必点菜品哦!
秉承着不新鲜不买的原则,店家精心选用新鲜和牛瘦肉,不仅食材考究,连刀工也十分精准,均匀的大小和粗细才能带出这道菜品的美味。
特别的是,品尝这道菜之前,要先将蛋黄和牛肉搅匀,店家介绍,蛋液能让和牛的口感更细腻柔滑,和牛本身是用泡菜汁腌制过,单吃和牛的话,非常有韩国泡菜的风味。
若配上旁边的苹果一起吃,苹果的清脆爽甜让口感更加丰富的同时,又中和了和牛本来的甜辣,整道菜的味道瞬间清新起来了。
Sweet&Sour Fried Chicken
点评酱对炸鸡实在是没什么抵抗力,看到菜单上有炸鸡就点了,炸鸡上桌之后,就知道这炸鸡果然非同一般。
先是那高度,就深深震撼了我,满满的一盘炸鸡,多得仿佛要溢出来,扑鼻的酸甜味道惹得人口水直流,金黄的外表让人迫不及待地夹一块,送进口中。
卡擦的一声,外脆里嫩,连带着酸甜的酱汁,齿颊留香,细细品尝之下,还有酱油的香味,若是和配菜青辣椒片一起吃,又添辣椒的香,这几种味道在口腔中交缠一起,味蕾也就只能乖乖缴械投降了。
Fried Prawn Salad
乍看之下,还以为只是普通的炸虾和沙拉,但细尝之后才发现,原来别有洞天!
尝过沙拉之后,总觉得沙拉的味道有点熟悉但一下子说不出的味道,清新而微甜,是整个沙拉的点睛之笔,再吃一口,哎呀,这到底加了什么神奇的东西呀?
直到店家看出了点评酱的疑惑,主动解释道,沙拉的酱汁是用美乃滋和菠萝调配的,这种做法是因为客人们都特别喜欢,于是特意加入菜单的,这恐怕是全墨尔本唯一一家用菠萝做沙拉酱汁的店了。
大大只的炸虾有着松脆金黄的表皮,虾仁爽口弹牙,配上菠萝美乃滋酱汁,让人回味无穷。
Mushroom Salad
吃了几道荤菜,再来一点沙拉那是再好不过了。不过别小看这道沙拉,那些比肉还好吃的素菜中,这一道绝对是榜上有名!
别看只是简单的蘑菇沙拉,那个中的门道可是不少,首先是蘑菇,一看就和超市里卖的蘑菇不一样,不仅身胖体圆的,口感还特别软糯多汁。一问才知,Big Brothers10为了追求口感,店里所有的蘑菇只用韩国进口而来的,对料理的追求简直极致。
店家稍微烤了一下蘑菇和小番茄,将两者的味道和香气大大的提升一番,再配上微甜的酱汁,最后铺上叶菜装饰,连点评酱那无肉不欢的朋友都抢着夹走了最后一块。
超豪华精选午餐
午餐时段,还有超豪华的韩国拉面哦!经济实惠,味道好,就是最忙,也要对自己好一点!
店家的拉面全部都是当天现做,售完即止,新鲜的拉面劲道十足,汤头一点也不油腻,清清爽爽的感觉马上就唤起了一天的好心情!
DATE
7月18日~8月31日
每周周一~周四
店家还精心根据每日的英文来编排特价饮料,每个饮料的首字母都和每日的英文一样哦,这微小的心思体现着店家大大的诚意!
Monday
Makgeolli(米酒) Day
买一瓶米酒,送一份kimchi或seafood pancake(价值$14.9)。
这可是韩国的传统搭配哦,想试试韩国风味的朋友怎么可以错过!
Tuesday
Ten Ten Ten Day!
三道肉食动物的最爱不过$10
Chicken Tenders(原价¥18)仅需$10
Pork Belly(原价$15)仅需$10
Ox Touge(原价$15.9)仅需$10
点上如此美味,让你的烤肉锦上添花吧!
Wednesday
Wine Day
house wine买一杯送一杯
买一瓶house wine,马上送mushroom salad或chop steaks,自带酒水还不收附加费哦!
Thursday
Tap Beer Day
啤酒买一杯送一杯
买一扎送一扎(价值$24.9)
Big Brothers 10
地址:589 Elizabeth Street Melbourne,VIC 3000
营业时间:11:30-3:00 am & 5:30- 10:30 pm
网站:http://www.bbqbrothers10.com/
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