管住嘴!“毒菇”大范围疯长 误食极易致死!吃别的蘑菇要钱 吃它却要命(图)

【今日澳洲2月28日讯】今年夏天，澳洲许多地区都遭遇了高温袭击，连秋天也比往年更加温暖湿润。在这种气候条件下，包括首都领地和墨尔本等地在内的多个地区，突然冒出许多让人眼花缭乱的蘑菇。食品安全部门不得不发布紧急通知，提醒大家“管住嘴”，因为不少蘑菇有毒。其他蘑菇吃了可能只是要钱，如果不小心误食毒蘑菇，可是“要命”的事啊。

据《每日邮报》报道，据统计，这些突然冒出来的野生蘑菇里，90%都带有毒性，特别是毒鹅膏（Death cap）。它又名死帽蕈，菌伞一般呈现绿色，并且有白色的菌柄和菌褶，跟草菇十分相似，常被人误食。这些毒蘑菇多见于首都领地和墨尔本，很容易与可使用的菌菇混淆。数据显示，过去16年中，有4人因食用毒蘑菇而丧生。其中2人是在2012年堪培拉新年晚宴上吃到蘑菇的。

（图片来源：《每日邮报》）

此前，澳洲气象局已经发布通知，称澳洲今年的秋天会比往年更暖湿，可能会促进蘑菇大范围生长。食品安全信息委员会的主席Rachelle Williams表示：“每年这个时候，这些蘑菇就会冒出来。死帽蕈很难与无毒的野生蘑菇区分开来，希望大家从超市购买蘑菇，不要轻易从野外采摘食用。”

（图片来源：《每日邮报》）

死帽蕈原产于欧洲，是随着橡树的运输一起来到澳洲的。它的毒性很难通过烹饪方式祛除。人类误食后，会出现呕吐和胃痉挛。如果没有得到及时有效救治，很可能会丧命。Williams也指出，很多起误食事件的主人公都是5岁以下儿童。孩子们从自家花园里摘到蘑菇，就这样吃了下去。

（Andrea）