澳洲餐饮业食品安全状况堪忧 堪培拉一餐厅所供食物引发沙门氏菌疫情

澳洲餐饮业的食品安全状况有待提升，近日澳大利亚堪培拉两家餐馆因为卫生不达标被停业，其中一家餐馆提供的食物引发沙门氏菌疫情。

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这两家餐馆分别为Ricardo’s Café和The Central Café。目前两家餐馆的门口均已贴上停止营业的通告。

据报道，堪培拉有民众声称，Ricardo’s Café的食物导致他们出现沙门氏菌中毒症状。Ricardo’s Café餐馆老板Marco表示，虽然上周二被强制停业，但他自信地表示餐馆已做相应调整，随时可重新营业。

Marco称，1月份有15人生病之后，卫生检查员在餐厅的抹布和茶巾上发现了沙门氏菌，但在制作食品的相关操作设备上则没有发现。Marco还说，据说病毒是从冰沙和可颂甜甜圈（cronut）里发现的，所以餐馆把它们从菜单里删掉了。

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澳洲首都领地（ACT）卫生部门表示，健康保护服务部已经发现沙门氏菌疫情，工作人员检查Ricardo’s Café时，发现了一些与食品处理流程相关的问题，目前正在合作解决这些问题。他说，已经确认的问题必须全部纠正后，才能重新开业，希望ACT的居民从中了解到公众健康是有保证的。

上周五至少已有两家律师事务所证实，有客户咨询事务所，如何就沙门氏菌病毒的感染向Ricardo’s Café索赔医药费和其它损失。

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另外一家餐馆为位于冈嘎林（Gungahlin）区的The Central Café，它被停业的主要原因是冰箱不符合卫生标准。