澳媒:多吃虫少吃肉就是在保护地球 更有科学家出书教你怎么吃
【今日澳洲5月7日讯】你知道吗？多吃虫、少吃肉就能拯救地球！担心味道不够好？别担心，科学家出书教你怎么吃虫。
（图片来源：澳洲新闻集团）
爱丁堡大学及苏格兰皇家大学的研究人员发现，若蟋蟀或面包虫（mealworm）等虫类可以取代全球人类食用肉量的一半，则可以减少三分之一的农场用地，从而减少温室气体的排放，延缓全球变暖。
（图片来源：网络）
苏格兰皇家大学及约克大学教授Dominic Moran在一篇新闻稿中写道，“全球农产业的发展使得我们面对的环境危机越来越严峻，而多一些食物的选择就能适当缓解这些压力。”
如果你认为食用昆虫难以下口，可以购买Nordic食品实验室出版的新书《In On Eating Insects: Essays, Stories and Recipes》多加了解，打开自己的味蕾。
（图片来源：网络）
书中提及，蜂花粉中富含乳酸菌，可以用来制作奶油，一样是吐司的好搭档；将墨西哥市周边的龙舌兰虫（agave worm）加入莎莎酱之中可以增添烟熏口感。此外，利用昆虫调酒也别有风味。将蚂蚁加入到杜松子酒或奎宁水之中可以增添柑橘味，将蜂蜜加入到威士忌或苏打水之中可以使得口味更加的甜美。
如果你觉得自己实在无法忍受食用昆虫，多吃鸡肉和鸡蛋取代牛肉也是在为保护环境做贡献哦。
（Anita）
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最新评论(4)
chocobabyyyyy
2017-05-07
0
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小时候吃过炸蚂蚱，还挺好吃的
pinkuchi
2017-05-07
0
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不想吃虫，我还是吃鸡肉吧
娜里是鱼
2017-05-07
0
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科学家还会做菜，哈哈
骚骚骚动
2017-05-07
0
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哪天试试啊
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