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【吃货投稿】元气美餐厅:The Wilkes

2017-09-01 来源: 读者投稿 评论0条

The Wilkes 

地址:7 Wilkes Ave, Artarmon, NSW 2064

价格A$30 2人 

Artarmon 的火车站门口是我每日的必经之路,每次路过都会被一家叫做“The Wilkes”的餐厅吸引,首先这条路就叫做7 Wilkes Ave,店名敢叫路名的,一定是有两把刷子吧,否则一路上那么多小吃店,必须服众啊。这家店听说是由白人和华人一起经营,在浓郁的本地特色之下还有我们的中国情怀在里面,我不禁有些期待地搓搓手。

终于和老公敲定时间了,我们一早来到“The Wilkes”,的确很特别,店面精致而时尚,听说每张餐桌上面的海报图案都是店主亲自设计并定制的,虽然店面不大眼睛却不够使,和很多性冷淡风的餐厅比起来,“The Wilkes”的风格热情而温馨。难得和老公二人世界,我们先点了两杯咖啡劈劈情操。午餐饭点的时候,人渐渐多了起来,不知道何时,来了一位很有明星气质的waitress,作为女性我都忍不住多看她几眼,她也一直很热情的为我们点餐。

我叫了一份算是里店里的招牌:French Toast。五彩缤纷的水果饱满而多汁,配合Briochen法式奶油面包,看上去就很满足,新鲜的果浆有落在面包上,于是先咬一口面包,裹着蛋液的部分金黄酥脆,伴着水果的清新气息,幸福感和浆果一起在口腔中炸裂开来。其他的配菜例如意大利奶酪Mascarpone,以及星星点点散落着石榴和坚果,这些我老公比较喜欢,就分给他吃,正好我可以尝尝他那份的滋味。

我点的口味比较偏甜,于是老公就点了一份SOFT SHELL CRAB SALAD/软壳蟹蔬菜沙拉。新鲜炸出来的软壳蟹鲜甜酥软,有点像高级日料店里的天妇罗的口感。外面挂一层薄薄酥脆的浆,用新鲜柠檬淋上汁,然后一口咬下去,丝毫没有油腻感反而平添几分清新,蟹肉的鲜甜+柠檬汁的清爽,让人吃下去有种轻盈感,好奇怪啊,明明吃的炸物。另外螃蟹的分量也很足,本来我们还想再点一份招牌菜,但是满足感太强烈了,害怕舌头已经尝不出美好了,那么留点期待下次再来吧,

再次光顾是两周以后,我和闺蜜一起,她听我的建议选择了French Toast ,而我选择另外一道喜欢的菜品:SLOW COOKED PORK BELLY SALAD/慢炖猪腩肉蔬菜沙拉。轻食最适合和闺蜜们一起分享了,健康又美味。他家的大厨是韩国人,蓝带法式大厨, 他会经常应季节推出创意菜品,我尝试的这款是最近新推出的慢炖猪腩肉蔬菜沙拉。 秘制慢炖的五花肉,配上店家自制韩国烤肉调味酱,令人心情大好食指蠢蠢欲动,一口接一口,每片猪腩肉都入口即化,咸淡适宜,配上黑米莴苣拌的沙拉,清新爽口,层次分明。

另外,这一次再来,还知道了个小秘密。原来上次为我们点餐的美女是店主的女朋友,并且真的是一位演员,和大名鼎鼎的妮可·基德曼师从同一位演绎老师。小小的“The Wilkes”真是给我满满的惊喜,无论是味蕾还是精神,都能让人元气满满,我一定还会再来的。

特别鸣谢吃货:悉尼阳光小巫

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