红烧羊肩肉、烤比目鱼、焦糖牛排...这家餐厅踏实做菜，好吃到菜单被人偷用！（组图）
Clayton Wells，Kensington街热门餐厅的老板，想要开发独一无二的三明治和鸡蛋。这就是为什么他会开A1 Canteen的原因。
A1由主厨Scott Eddington领衔，他擅长巧妙但朴实的美食，以及独一无二的创意，但当你看他们的菜单时，你可能觉得并没有什么不同，对此Wells表示：“我们只是想烹饪美味，并没有想开创什么新菜式。”
在这吃早餐的话，有新鲜出炉的培根和蛋卷、辣椒三明治，可以堂食也能打包。咖喱炒蛋和各式香肠摆放在松饼旁，馅饼和蛋糕由Wells的家人制作。
Wells说，她曾经只为家人做蛋糕，因为好吃于是请来店里为大家做。菜单甚至被其他餐厅借鉴过，荷兰蛋黄、凤尾鱼油炸橄榄等等被一家酒吧偷走。
午餐和晚餐就与早餐完全不同，有熏鸡、红烧羊肩肉、发酵南瓜、肉切片、蘑菇焦糖牛排、黄油咖喱烤比目鱼、小吃盘、图阿图阿蛤蜊、腌甜菜、各式鸡尾酒等等。
老板表示，装潢都是用心设计的，桌椅家具也是和自己家一致，非常舒适。
A1 Canteen
10 Kensington Street, Chippendale
(02) 8277 8277
Hours: Mon 8am–3pm
Tue to Sat 8am–3pm, 6pm–10pm
Sun 8am–3pm
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今日评论
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最新评论(6)
FCCP
2018-06-19
4
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红烧羊肩肉？就别扯蛋了！
hnxy99
2018-06-19
1
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做菜不需要多好看 好吃才是王道
杨小晕是OTAKU
2018-06-19
0
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价格在哪里看？
Queeeeeeny21
2018-06-19
0
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话说我好像吃过这家
丿Yonny
2018-06-19
0
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这位置有点远，不过值得一去
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