不起眼餐厅却有“大味道”，跑17公里吃早餐算什么？

【今日澳洲11月7日讯】在悉尼，你可以找到各国美食，但是深入到一些街道，你能找到甚至精确到某国城市的特有美食。对于吃货来说，这就是悉尼独一无二的魅力。

这家隐藏在离悉尼CBD 17公里远的餐厅，销售巴基斯坦食物，但是严格来说，是拉合尔（Lahore）美食。拉合尔是巴基斯坦第二大城市，这家餐厅专门销售早餐。

Faiza Nashi和丈夫Rana Arshad共同经营这家名为Lahori Dhaba的餐厅，她说：“拉合尔有一种文化，不在家里做早餐，人们习惯于去外面的街道和餐馆吃早餐。”

Nashi表示，虽然早餐是一项重要的社交活动，但它与其他任何一餐都没有什么不同。她说：“在拉合尔，没有晚餐、午餐或早餐的概念，随时可以吃。”

那么值得跑上17公里，这家餐厅最好吃的菜肴是什么呢？首先是一道叫做nihari的菜肴，这是一种用慢炖牛肉或羊腿和带骨髓的骨头做成的粘稠炖肉，感觉可以治愈感冒。

还有一道菜叫做paya，是用咖喱调料慢煮的羊蹄，直到肉和脂肪部分溶解成炖肉。haleem是一种糊状菜肴，由磨碎的肉、谷物和小扁豆煮10个多小时制成。sarson ka saag则是一种由芥末、大蒜和生姜做成的油腻炖品。这些不是单独吃的，因为会很刺激。和米饭或者馕一起吃，也可以选择paratha，这是一种油炸的饼。7年来， Lahori Dhaba一直提供同样的菜单。

（图片来源：BroadSheet）

作为悉尼最受欢迎的巴基斯坦餐馆之一，有足够多的粉丝，一些巴基斯坦名人也去过，大多数周末都订满了。

地址：800 Punchbowl Road, Punchbowl

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（Vanessa）