日本又曝饮食店卫生问题 员工把厨具放在裤裆上（组图）

今天和吉野家齐名的知名牛肉饭连锁，

“食其家”在自己的官网发布消息公开谢罪。

而引起这么大骚动的原因正是“脑残视频”，

这是位于“关东地区”的某间连锁店内的员工。

内容是在上班的时间玩闹，到处撒冷柜冰块，

其中一名在内厨的人，还把料理用汤勺放在裤裆。

视频里一闪而过的时间显示，大约在晚上11点，

这时候店里已经没有了客人，所以才如此放肆。

食客如果知道自己吃进嘴的牛肉饭，

都是用员工蹭过裆部的汤勺来做的话，

对这间连锁店怎么想，这还能吃的下去？

视频是发在个人的ins上面的24后销毁设定，

文字还非常挑衅的写到：“大不了被炒鱿鱼”。

后来有人看到之后，觉得太过分了转发去了推特，

网友都被恶心到，一晚上就传遍全网并表示：

“太恶心人了，以后再也不去他么家吃饭了。”

网友评论：

真想见见他们的父母，

到底是什么样的人教育出来的。

解雇是理所当然的。

而且还得要赔偿。

家附近那间店里的女店员工作特别认真的。最近开了家炸猪排店就没怎么去食其家了。就是觉得那些认真工作的人，也被这些脑残牵连遭到冷眼真的是好可怜。

之前有饮食店店员因为上传了钻洗碗机的视频，导致被民众唾弃之后倒闭的例子来着。虽然写着说“大不了被炒鱿鱼”，感觉是对自己的行为是有不妥，但是并没有意识到单单“被炒鱿鱼”这件事可能都根本都是不够的，这一点可要弄明白了。

完全没有责任感才这么做的吧。

虽说是打工的临时的，但也是有客人的。

虽说是打工的临时的，工作就是工作。

一定要好好指导才行，特别是餐饮行业！

食其家虽然没有吉野家历史悠久，

但是因为多变的菜单和优惠的价格，

以1934间店铺，开遍日本47个都道府县。

力压众老牌，成为日本牛肉饭第一大连锁。

第一大连锁的食其家，对外界正式谢罪：

“将会严肃处理视频内的涉事员工。”

“对所有客人造成不愉快表示深刻反省。”

虽然说是深刻反省+严肃处理员工，

但是这个事件对于“食其家”连锁来说，

在品牌形象上，绝对是不可估量的打击。

因为日本对于食品安全，是非常严格的事情。

发生在2000年的“雪印牛奶中毒事件”，成为2000年以来严重的食物中毒事件之一。

雪印乳业在日本的奶制品行业占有一席之地，民众对它一直都是非常的信赖。

但是日本关西地区一共有1.4万人，因为饮用了雪印乳业公司生产的低脂牛奶而中毒。该事件的起因是因为当年的3月21日，雪印设立在北海道的工厂停电3小时后重启生产线的时候，对其加热器中的牛奶未作废弃处理，从而造成病原性黄色葡萄球均的快速增殖而形成了毒素。所以导致这批低脂牛奶早到了污染。

事件发生之后，雪印对于这件事的处理非常不让民众信服，最终招致民众的抵触。陷入僵局的70多年的老品牌的口碑毁于一旦，至今都被其他奶制品公司压在身下。在日本，信用破产就等于自掘坟墓，所以知名企业品牌对于自身的口碑和信用，看的尤为重要。在这之后，日本政府出台了新的农业标准《修正JAS法》，在法律上强化对食品安全的保障。

而近十年因为智能手机的普及并伴随着社交网络的流行，让拍照和分享变得更加泛白呢，这才令更多的问题浮出水面。比如在2013年的时候，一间连锁披萨店“PIZZA-LA”就因为爆出后厨的“脑残照片”，从而直接导致该连锁的管理公司“Wonder”倒闭。

拿着给顾客做披萨的面团拍照，

或者是趁着店里没人的时候打闹。

整个社会都呈现着一种“严格”气氛的日本人，完全不能接受这种脑残行为。员工都是打工兼职的学生，可以理解这种想要胡闹的心情，但是对于你们管理公司对于新人教育的失职可是大事情。就在民众愤怒的抵制之下，3年后该管理公司宣告破产，负债2亿4000万日元。

而起因就是这些严重损害品牌形象的照片。

躺在洒落满地的汉堡上。

躺进洗碗机。

钻进放食物的冰箱。

每次有此类照片爆出来，民众们对此都是零容忍。

日本各大公司，对于出现类似情况也绝对下狠手。

2013年有人钻进罗森便利店的冰柜拍照，引起轩然大波，民众纷纷表示抵制罗森再也不去买东西了。后来调查发现照片里这个人，正是这间加盟店店长儿子。总部立刻查封这间加盟店，表示销毁冰柜内部所有产品，才平息民众的怒火。

这样一个以诚信为本的大环境，还有过高的犯罪成本让日本大公司，都不敢忽视消费者的力量。政府在平衡企业和消费者之间的关系，用严格的标准来约束生产方不敢弄虚作假，消费者对于失信行为的零容忍，使得商家不敢铤而走险砸自己招牌。

2013年 牛肉以次充好事件

如今日本的食品安全神话也不只是一朝一夕。

“信赖感”靠的是有关部门的严格监管和约束，

以及消费者们对自己负责到底的信念。