最好看的新闻,最实用的信息
12月23日 20.2°C-22.8°C
澳元 : 人民币=4.56
阿德莱德
今日澳洲app下载
登录 注册

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦!

2019-03-28 来源: 墨尔本微生活 原文链接 评论5条

是不是有很多小伙伴和小编一样,

来澳洲这么久

去超市买水果蔬菜的时候

只敢买自己认识的

那些看着奇形怪状

没有吃过的果蔬

只能任由他们静静地躺在货架上

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 1

小编为大家总结了这篇实用果蔬小指南,从如何挑选,怎样清洗到食用方式都在这啦。

赶快马下这篇指南

下一回去超市的时候

再也不用和货架上的果蔬大眼瞪小眼啦!

水果类

Fig 无花果

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 2

无花果味道酸甜

还有治疗咳嗽和咽炎的功效。

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 3

食用方式:剥除无花果的外皮,清洗干净后即可直接食用。有时因为无花果果皮较软,不好全部剥除,偷懒的小伙伴可以整只食用哦,因为无花果的果皮也是可以吃的,只是会有一些涩。

挑选时可以选择外皮稍软的,因为这样就代表这个无花果熟了。

Kumato 黑番茄

产自荷兰的Kumato有着酷酷的黑色外皮,它还有一个更酷的名字“番茄里的黑珍珠”。这个天然的棕黑色外皮让墨妮卡看到它的时候也是大吃一惊,真没想到番茄竟然还有这种颜色的。

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 4

ins@mothers_ad

食用方式:推荐清洗以后拌作沙拉吃,番茄味道非常浓郁,而且相比普通番茄会稍甜一些。当然直接清洗以后像番茄一样生吃也是可以的。

Roma Tomato Red 罗马红番茄

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 5

罗马番茄看着和番茄没有太大区别,只是个头长长的。罗马番茄的番茄味道浓厚,肉质相比普通番茄会更加酥烂,适合做成酱汁加入意大利面中。

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 6

ins@peachhouse_

食用方式:用清水冲洗表皮后,直接食用。或是铺盖在吐司上,与其他蔬菜一起爆炒,做成酱汁调味均可。挑选时可以选择软硬适中的,外表鲜红色有光泽。

Kiwiberries 新西兰软枣猕猴桃

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 7

新西兰软枣猕猴桃虽然名字很长,不过通俗一点就可以称它为软枣子。它与猕猴桃不同的是,外表并没有一层绒毛。它的营养价值极高,还有着不少药用价值,被称为“抗癌新星”。

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 8

[email protected]

食用方式:用清水冲洗后即可直接食用,口感稍甜但又清新爽口。也可以放在沙拉里作为点缀。挑选时可以选择果皮颜色较深的,因为这样代表它成熟了,口感也会比较甜。

推荐

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 9

ins@superseaganism

将香蕉和软枣子切片,挖一勺原味酸奶,铺上香蕉片和软枣子,还可以撒上麦片哦~

Plum Red 红布林

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 10

红布林其实就是我们俗称的李子,但是表皮会相对硬一些。吃起来非常爽口,味道酸酸甜甜很解腻,而且还有着清热解毒的功效呢。相比起黑布林,红布林含糖量更高,所以口感也会更加甜一些,而黑布林口味略酸涩。

食用方法:直接清水清洗或是用盐水浸泡以后连皮带果肉整个都可以吃哦。红布林果皮微酸,不喜酸的小伙伴可以削皮以后只吃果肉。挑选时可以看颜色,外皮是橙红色,捏上去稍软的口感最好。

Custard Apple 释迦

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 11

这种水果因其外表形似佛像头部而得名“释迦”(又名番茄枝),果肉营养含量也很高,口感鲜甜。

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 12

ins@psychologyraw

食用方式:释迦一定要熟透以后吃才好吃,在挑选时可以按压其表皮,如果按上去比较软就是熟了。如果买回家以后发现仍然有些硬,那就可以放上几天再吃。

食用时直接清洗,用手掰开就可以食用啦。口感糯糯的带着丝丝甜味。夏天的时候放入冰箱冷藏吃起来更是有一种冰淇淋的口感。

Nectarine Yellow Flesh 黄油桃

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 13

黄油桃和黄桃可不一样哦,黄油桃口感清脆爽口而黄桃果肉是软糯的。

食用方式:直接清洗以后整个黄油桃都是可以吃的。也可以切片以后放在酸奶里做成油桃酸奶哦~挑选时可以选择颜色偏红,按压稍软的。

推荐

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 14

油桃酸奶

将黄油桃洗净后切片,用勺子挖一大勺希腊酸奶,加入麦片,果仁,铺上切好的黄油桃,最后淋上蜂蜜,美味可口的油桃酸奶就做好啦。

蔬菜类

Radish 小萝卜

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 15

这种根部圆圆的酱紫色小萝卜又叫樱桃萝卜,常在西餐中用作沙拉配料或是装饰。

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 16

食用方式:清洗后萝卜叶可凉拌,萝卜片可拌入沙拉。或是采用中式做法,可与牛肉,鸡肉等一起爆炒。

Rhubarb大黄

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 17

这可不是我们中药里的大黄,而是一种可食用的大黄。超市中的大黄口感偏酸,当地人一般会买来做成沙拉吃用以解腻。

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 18

食用方式:清洗以后做成沙拉,榨成果汁,或是直接爆炒均可。要注意的是,新鲜大黄的保质期较短,买回家以后一定要尽快食用哦。

Silverbeet 牛皮菜

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 19

牛皮菜叶子较厚,吃起来会有一些粗糙的口感,对烹饪手法有着比较高的要求。

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 20

ins@lisaiswild

食用方式:可以直接爆炒,不过要注意的是牛皮菜最好先过水,再在锅中翻炒。

推荐

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 21

蒜香牛皮

ins@rebeccamegan_health

牛皮菜清洗干净以后在开水中煮熟煮软,放入葱姜蒜等配料炒香,之后加入牛皮菜一起翻炒,加入一些豆瓣酱口感更佳哦。

Rocket 芝麻菜

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 22

[email protected]

芝麻菜有着很浓的芝麻香味,同时也有着醒神的作用。幼苗和嫩叶的部分可以食用,在超市里一般都是袋装购买。

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 23

ins@jon_aus

食用方式:清水冲洗后可以拌作沙拉,或是炒食。

小课堂:

芝麻菜的英文名叫做Rocket,但是外形却与火箭没有任何关系,这是为什么呢?芝麻菜原产于地中海沿岸,它最早的名称是用拉丁文写的,写作“Eruca”。后来,随着芝麻菜在各个地域的传播,不同的口音将它念成了新的词汇,在翻译到英文时就成了“Rocket”。

Brussels Sprouts 孢子甘蓝

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 24

孢子甘蓝是一种甘蓝类蔬菜,形状像是小白菜,因为含有大量的维生素C,也被称作是一款“减肥蔬菜“。

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 25

ins@cooksillustrated

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 26

ins@platingsandpairings

食用方式:放入盐水内焯熟去掉外皮的苦味,然后切开。拌作沙拉,放入烤箱烘烤或是直接炒食均可。

推荐

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 27

麻根炒孢甘蓝

将孢子甘蓝冲洗干净以后,去掉外面的老皮,对半切开。切好培根备用。将孢子甘蓝下开水烫2分钟后捞出备用。先炒培根,之后再加入孢子甘蓝一起翻炒。翻炒至孢子甘蓝和培根微焦就可以出锅啦~

Parsnip欧防风

欧防风外形酷似萝卜,但是吃起来口感比萝卜稍甜。

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 28

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 29

食用方式:去皮切块后炒食,食用方法与萝卜类似。在西式的做法中,还常常会用来做成高汤。吃起来没有萝卜那样清脆,相反是有一些糯糯的口感。

Beetroot 甜菜根

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 30

甜菜根看着也和萝卜有点相似,它有着帮助降血脂,保护肠道胃黏膜等功效。

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 31

食用方式:选购时可以选择外皮偏深紫红色的。清洗后炒食或是拌在沙拉里均可。如果没有吃完,也可以直接放入冰箱,包上保鲜膜进行保鲜。不过腹泻和糖尿病患者不可食用甜菜根。由于甜菜根天然的红色素容易染色,食用时一定要注意不要弄脏衣服哦。

Fennel 球茎茴香

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 32

球茎茴香又叫做意大利茴香,原产地在地中海。它的叶子可以做香料,而球茎部分可以用来炒菜。

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 33

ins@tokyo831_com

食用方式:放入烤箱烘烤,淋上橄榄油,是一种十分西式的做法。或是加入其他蔬菜一起翻炒。

Basil 罗勒

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 34

罗勒一般在西餐中用来点缀菜品,但是在超市中也比较常见。

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 35

食用方式:可以做成罗勒叶烤鸡腿,或是给意大利面调味,还有超市中现成的罗勒叶酱料可以做成青酱意大利面,口感很不错哦~

推荐

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 36

青酱意面

ins@applecrumble2017

先将意大利面煮熟,然后过凉水放在一旁备用。将超市买的现成青酱和意大利面一起翻炒(也可将青酱直接拌入滤过凉水的意大利面),撒上奶酪碎和黑胡椒粉就大功告成啦。

Swedes 瑞典甘蓝

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 37

瑞典甘蓝在有些地方又被叫做芜菁甘蓝,一般用来做成沙拉。

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 38

ins@fourchette_et_bikini

食用方式:在瑞典当地,人们会将Swedes与马铃薯一起煮,再搅拌成泥。还有多种烹饪方法,比如切片后放入烤箱烘烤,或是采用比较中式的方法,直接隔水蒸熟。

实拍!澳洲超市最实用超全果蔬「扫盲」指南,附懒人做法哦! - 39

看完这篇果蔬指南的你,是不是有一种恍然大悟的感觉呢?这些神奇的蔬菜其实都有着适合自己的烹饪方式哦,下次去超市的时候,再也不用担心和货架上不认识的蔬菜水果大眼瞪小眼啦!

关键词: 水果蔬菜超市
转载声明:本文为转载发布,仅代表原作者或原平台态度,不代表我方观点。今日澳洲仅提供信息发布平台,文章或有适当删改。对转载有异议和删稿要求的原著方,可联络[email protected]
今日评论 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明网站立场。
最新评论(5)
石溪蛋蛋
石溪蛋蛋 2019-03-28 回复
诶,确实有些菜不晓得怎么做
Klutz兔
Klutz兔 2019-03-28 回复
很不错,实用,点赞
奶茶姑娘Sue
奶茶姑娘Sue 2019-03-28 回复
涨知识了
Google谷哥
Google谷哥 2019-03-28 回复
有时候想做饭,并不知道吃什么
Kat在微博里
Kat在微博里 2019-03-28 回复
原来那个水果叫释迦啊


Copyright Media Today Group Pty Ltd.隐私条款联系我们商务合作加入我们

电话: (02) 8999 8797

联系邮箱: [email protected] 商业合作: [email protected]网站地图

法律顾问:AHL法律 – 澳洲最大华人律师行新闻爆料:[email protected]

友情链接: 华人找房 到家 今日支付Umall今日优选