年赚100亿全球2000家！这对华裔夫妇的美国创业史太牛了！（组图）
在美国，有这么一家中餐馆，开遍近50个州2000多家连锁，员工高达2万多人，在快餐界的地位可以与麦当劳和汉堡王一较高下。
不用我说，你一定已经猜到，这家中式快餐连锁就是让不少美国人蜜汁热爱的Panda Express!
最近熊猫快餐也跟上了时代，推出了珍珠奶茶,果香茶系列！村里的小伙伴们，没有奶茶店也能去熊猫餐馆解解馋咯！
（图片来自youtube 版权属于原作者）
话说，Panda Express 的成功可谓是商业传奇！很多华人在早期都以开餐馆谋生，而成功经营和延续至今的并不多见。
早前彭博商业周刊曾做过专题报道。而最近，创始人程氏夫妇更是被福布斯估值身价超30亿美元！
（图片来自福布斯, 版权属于原作者）
wow! 没想到一个小小中餐连锁竟能有这么强大的感染力？让我们来看看这家火遍全美的中式快餐，到底有着怎样的商业秘术。
数学硕士开起中餐馆
程正昌（Andrew Cherng）——熊猫快餐的创始人之一，出生在江苏扬州。1966年，他赴美读书，在堪萨斯州的贝克大学拿到数学本科学位，之后又于1972年取得密苏里大学应用数学硕士。
在大学中，他也遇到了之后一生的伴侣：蒋佩琪(Peggy Cherng)——熊猫快餐另一位创始人。彼时的蒋佩琪在密苏里大学攻读电气工程博士学位。1973年，程正昌毕业，全家移民到美国加州洛杉矶Pasadena。
做什么谋生呢？由于程正昌的父亲早年是民国时期有名的浙江菜大厨，且程毕业后，还帮助过一位堂兄做过几个月餐馆经理。
各种机缘巧合下，他与父亲决定开一家属于自己的中餐厅。
于是，父子拿出全部积蓄和贷款，在Pasadena改建了一家咖啡馆，取名聚丰园Panda Inn。父母在后厨做菜，儿子在前台做经理。
（图片来自Businessinsider, 版权属于原作者）
回想创业初期，程正昌甚至怀疑过自己的选择。
聚丰园开张后他们很努力的的工作。但第一个月，餐厅生意非常惨淡。
他曾回忆：“我还记得有一天，（晚上）八点钟我们整个餐馆都是空的，一个客人都没有，心情真是难过啊。突然来了两个人，
哇，你可以想像那个时候我们对客人的到来，是多么地感激。”他们开始思考，美国当地人为什么不来呢？经过长期的观察，他们发现传统的中国菜肴似乎并不符合美国本地人的口味。
本地化改良找到出路
如何能生存下去已经迫在眉睫。必须想办法，研究适合本地人口味的菜肴。于是父子二人经过不懈努力，每天几乎都是12-13个小时的忙，还改良出了美国本地人偏爱的酸甜微辣味菜肴。
与此同时，他们还很在意服务。不少美国人常常感到中餐厅的服务总是不够热情（这也许是文化差异导致的，华人更内敛）。
甚至有人认为，某些中餐厅的服务员都是看小费下菜碟。然而，程正昌却特别看重和客人的良性互动。
（图片来自Businessinsider, 版权属于原作者）
他会因为点的菜品被客人吃光，免费加送两个菜给客人小惊喜；会帮10人以上聚会的客人们设计最划算好吃的团体菜单；还会因为餐厅生意变好后，没有位置而去别家的客人，亲自追到停车场道歉邀请他们下次再来和赠送免费饮料。
经过种种努力，程正昌的好运慢慢来了。从70年代初期，中美关系改善。
（图片来自Businessinsider, 版权属于原作者）
80年代，大熊猫被当做外交礼物送到了美国。聚丰园也将名字改为熊猫快餐Panda Express.1983年，第一家Panda Express在加州洛杉矶格兰戴尔购物中心开业。
10年以后的1993年，熊猫快餐已经扩展到100家餐厅，并进入大学校园——加州大学洛杉矶分校开设了分店。
但Panda express的脚步还没停下，它继续扩张到更多购物中心，大学校园，大型主题公园（六棋）。到2007年，熊猫快餐已遍布全美突破1000家！而餐厅的营收也第一次达到了10亿美元！
（以上图片来自Panda Express, 版权属于原作者）
你也许会说，单靠菜色好吃，对顾客Nice就能管理如此庞大的餐饮连锁企业？？
当然不是。Panda Express 的成功绝非偶然.
队友助攻，神速扩张
别忘了，程正昌的太太蒋佩琪,她可是一位很有智慧的女性。
她于1972年与程正昌订婚，之后并没有立刻进入家族餐饮，而是在美国公司担任技术管理。
直到第一家Panda Express 开始，她决定帮助丈夫。
(1975年订婚照，彭博商业周刊）
1983年第一家熊猫快餐开业后，她就开始帮助丈夫牢牢把控企业内部管理系统。因为有很强的管理背景，她研发了一套"熊猫自动工作站"的后台供应链系统。让点餐，门店信息，食材库存，周期和浪费率等等数据清晰透明，大大提高各个连锁店的管理效率。可谓完全是神助攻的队友。两人在事业上搭配得非常和谐。
甚至在企业成功后，彭博商业周刊介绍她说，运用科学管理体系，小餐厅才可能成长为大型连锁店。程太太的努力功不可没。
（图片来自彭博社, 版权属于原作者）
保持新鲜度此外，由于中餐和西餐的不同，他们还制定了出餐的标准。
力保每一个门店的菜品口味，质量和新鲜度都能统一。
并转型从点菜单做到像中国食堂一样先准备菜式，再让客人自选。
（图片来自Panda express, 版权属于原作者）
现在很多中餐馆的自助餐形式也即如此。不过经常吃自助餐的小伙伴可能会发现，有些餐厅，总要等到某个菜只剩几根或者颜色都变黑了才更换新的菜品。
而熊猫快餐每次出锅的菜品分量都不大，仅几个小格子，为的就是保证食物的新鲜度。
如果在规定时间内还没卖完一整格，无论菜品多少都会重新更换新鲜的。
（图片来自google, 版权属于原作者）
设计简单美观与此同时，在餐厅建造，食物配色和餐具选材和包装上花足功夫，全方位让人在享受美食的同时感觉到Panda Express 的简洁，美观大方。
（图片来自Google, 版权属于原作者）
创意菜品在菜品上，熊猫快餐从不追求多快量大，从成立以来，研发出的改良菜式，样样都好吃。
它们结合了中国传统美食特色和美国口味。
多年来，推出的改良菜品陈皮鸡，北京牛，核桃虾都兼具了美式中餐的甜酸，脆皮或微辣。看似极其简单，但却广受美国大众喜爱。
（图片来自Panda express, 版权属于原作者）
看到这，你也许会说作为中国胃，完全Get 不到这些菜品好吃在哪，因为我们从不吃甜酸鸡或陈皮鸡啊~
但是，在创始人看来,：必须立足本地，才能生存下去。事实证明改良传统中餐口味，绝对是正确选择。
（图片来自abcnews, 版权属于原作者）
在中国也"入乡随俗"的美国快餐
（图片来自麦当劳, 版权属于原作者）
美国人民"蜜汁"热爱
美国人到底有多爱这家中式快餐？看看这些评论：
（图片来自网络, 版权属于原作者）
是不是只有少数爱中餐的老外喜欢Panda Express?那可绝对不是，根据Business Insider 报道，Panda Express陈皮鸡（Oragane Chicken)一年的销量就有9000万磅！是美国大众最爱吃的中餐之一。
（图片来自Panda express, 版权属于原作者）
就连美国主流社交网站上都尽情分享对这些美味的热爱。
提问：请问熊猫快餐必点两样是啥？
回答：几乎全部是陈皮鸡，北京牛和核桃虾。另外还有宫保鸡丁，蘑菇鸡等。
（图片来自Reddit, 版权属于原作者）
万万没想到吧，这些可能一次都没去过中国的美国胖友们因为熊猫快餐，不仅知道了宫保鸡丁还成了中国美食的死忠粉。无论是经典美剧《六人行》还是《生活大爆炸》，中餐的出镜率是相当的高。
理工宅男谢耳朵Sheldon 最爱的就是陈皮鸡 Orange Chicken。你说这个菜是从哪来的呢？：）
（图片来自baidu, 版权属于原作者）
吃中餐似乎又流行又高级的样子。美国人因此可能还会学习拿筷子，煮米饭呢~
（图片来自google, 版权属于原作者）
文化传播的力量果然很强大。能让美国人爱到疯，企业大到不倒，这难道不算巨大的成功吗？
关注企业社会责任
在快速的发展中，程氏夫妇俩也与时俱进，推出了礼品卡，外卖服务，儿童餐，还积极参加了各种回馈社会和支持教育的活动。比如为儿童医院募捐。图为2019年可口可乐和熊猫快餐为儿童医院的联合筹款
（图片来自Panda express, 版权属于原作者）
仅2017年，熊猫快餐结账的捐款盒子所收集到的钱币就高达2000万美元。熊猫关怀已经筹集了超过1.4亿美元来支持社区青少年发展和捐赠给全世界范围内的灾难救助。图为熊猫快餐捐款旧金山儿童医院和儿童社区活动建设
（图片来自Panda express facebook, 版权属于原作者）
2017程氏夫妇还向世界顶尖理工大学——加州理工学院的工程系捐款3000万美元。此工程学院汇集了航空航天工程、应用物理学、生物工程、计算机科学、电子工程、材料科学和机械工程等领域的顶尖专业人才；积极与洛杉矶地区的医院联合。致力于设计和制造医学设备以帮助更多病人进行病情诊断、治疗、和治疗植入等。
程氏夫妇相信，将钱捐赠给教育科研事业，用以改善社区和全球人民的生活质量也是他们的责任。此后，加州理工医学工程系改名为安德鲁和佩琪·陈（两人的英文全名）医学工程系。
（图片来自Caltech, 版权属于原作者）
很多人曾坚信世界上除了麦当劳，肯德基这样的美国快餐巨头，不会有任何竞争对手或品牌在快餐业里惊起风浪。而创业初期，他们就坚定了要做中餐馆里的麦当劳。
（图片来自Businessinsider, 版权属于原作者）
事实告诉我们，通过华裔家庭的不懈奋斗，Panda Express真的打破了行业的天花板！
程氏夫妇还双双入选卡耐基基金2019美国最杰出贡献移民。用于表彰他们为推动跨文化交流，促进社会和医疗发展所产生的巨大影响力！
（图片来自Carnegie Corporation , 版权属于原作者）
又是一个相当励志和传奇的故事呢。从一无所有到身价上亿不管今天你投身什么行业！
每一个创业人，别轻易放弃，
说不定，有一天，
你也能成为高光之下，另一个幸运儿~Good Luck!
（图片来自Panda express, 版权属于原作者）
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