厨房遍布蟑螂，食物被扔在地上，卫生堪忧，布里斯班海鲜餐厅被罚$15000！（组图）
Courier Mail网站9月12日报道称，因厨房被发现有蟑螂出没，位于布里斯班Eagle St的George’s Paragon海鲜餐厅被罚款1.5万澳元。
去年，布里斯班内城区一家颇受欢迎的海鲜餐厅被发现出现蟑螂和不卫生行为。该餐厅被法庭处以罚款，地方法官表示，“这不仅仅是为了控制害虫，更是为了食品清洁。”
周五，拥有Eagle St的George's Paragon海鲜餐厅的公司和负责人Michael Tassis对布里斯班市议会的五项指控表示认罪。
George's Paragon海鲜餐厅负责人Michael Tassis（图片来源：Courier Mail）
去年7月，这家希腊海鲜餐厅被勒令停业三天进行深度清洁。此前，BCC食品安全审计机构发现这家餐厅存在蟑螂、卫生清洁和食品储存问题。餐厅的各个地方都发现蟑螂出没，检查人员拍摄的一张照片显示，一只蟑螂出现在食物准备区附近。在繁忙午饭期间，一盒本该放在架子上的面包卷却被发现放在了地板上。
为Tassis及其家族企业Tassis Reddy Pty Ltd服务的律师Darrell Jardine表示，自食品安全机构进行检查以来，该餐厅已升级清洁和害虫控制流程。Jardine表示，该餐厅现在每10周进行一次深度清洗，每天的清洁时间也增加了一倍。他说他们已经吸取了教训，餐厅正在尽其所能保持清洁和进行害虫控制，自去年以来再未出现过任何问题。
（图片来源：Courier Mail）
Tassis家族经营餐馆已有30多年，其中包括可以俯瞰布里斯班河的布里斯班海鲜餐厅。去年，Michael Tassis在Eagle St开了另外两家餐厅Rico Bar and Dining。Jardine说，蟑螂的问题可能是从George’s Paragon下面的上一位房客搬出去的时候开始的。
法院听取了这家餐厅在3月至7月期间新冠疫情爆发前后的财务困境。Jardine表示，Tassis和公司的财务状况非常困难，目前经营着三家餐厅，拥有员工190名。
Strofield对该公司处以罚款1.5万澳元，并要求Tassis支付12个月良好行为保证金2500澳元，但未定罪。他考虑到了被告的认罪行为、之前未涉及过公诉案件以及自检查以来为解决问题所做的努力。
（Tracy）
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