空姐也想吃！揭飞机餐这一物，准备过程超费工：又爱又怕（图）

你喜欢吃飞机餐吗？一名女空服员发文分享，自己曾在机上负责供应飞机餐，并盘点那些令她又爱又怕的飞机餐点，准备起来相当「搞刚（台语厚工，费工夫之意）」，其中出现在早餐餐点的「馒头」更是中客最爱，就连自己也想尝一尝。

一名女空服员盘点那些令她「又爱又怕」的飞机餐点，表示准备起来相当费工。示意图。（取材自Ingimage）

女空服员首先举「小笼包」为例，考量到狭小机舱的装载限制，让全机旅客享用小笼包真的非常困难，光是加热前的准备工作就多达八个步骤，而不含以上前置作业，从进烤箱到出炉就要快20分钟，也因此每当遇到有小笼包的航线，服勤前一天都要复习相关章节、做好笔记，才不会害客人等太久，或吃到没熟透的小笼包。

而谈到自己最爱、最期待的餐点「馒头」，准备起来可说是相当费工夫。女空服员透露，不只一次要供应五、六十人的小馒头，经过喷水、加热后，还得焖个五到十分钟让内里熟透才能见客，让她不禁开玩笑直呼「希望乘客放弃它，改选可颂面包」。

不过，看到这些白胖小可爱，女空服员也曾因此和同事期待早餐服务结束后，可以品尝这些心血结晶。不恰巧，当天机上贵宾几乎是中国长辈，一看到白胖馒头每个人都眼睛发亮、超捧场地大嚼特嚼，浑然忘了桌上的清粥小菜，甚至让中客们大赞「谢谢美女，馒头太好吃了」，结果头一回一个馒头都没剩下。

至于被外界堪称「大胆选择」的空中餐点牛排，女空服员坦言要弄得好吃真的不容易。和小笼包一样，牛排也得在单一烤箱加热、不能和其他餐点放在一起，除了考验空服员的经验值，她也建议与其碰运气，不如选择在美国返程航班享用，美国牛不仅品质稳定，当地空厨切的肉块份量相较其他国家更大方。