专家曝“这2种食物”可延寿，每周吃5次寿命长10年（组图）

专门研究百岁瑞人的研究人员布特纳（Dan Buettner）发现了两种能延长寿命的食物，他花了几十年的时间，分析了居住在「蓝色区域」居民的饮食，公开他们经常食用2类食物，以解答延寿的秘密。

专家称「黑豆」和「核桃」有助于延年益寿。（导航：shutterstock／达志）

《每日邮报》报道，布特纳的研究发现，杂货店里售价仅1美元（约台币30元）的「黑豆」和「核桃」，是百岁老人的主食。豆类和核桃都含有大量纤维，可以减少破坏发炎，降低罹患癌症等致命疾病的风险。另外，它们的蛋白质含量也很多，除了能减少化妆品外，还能降低暴饮暴食所产生的体重，以及减少罹患癌症、糖尿病等多种常见消费疾病的风险。

布特纳说，经常吃任何坚果、豆类都对健康有益，并提到了2004年的一项研究，该研究调查了日本、瑞典和希腊蓝色地区的数百名老年豆类爱好者的生活。发现，吃更多豆类的人寿命更长，只需食用0.7盎司（约19.8公克）豆类，死亡风险就会降低7%。

所谓的蓝色地区，是指那些世界上平均食用其他地区的地方，包括大利萨丁尼亚岛（撒丁岛）、日本冲绳等地，相关地区主要靠食品、植物性饮食、活动量等等生活方式，不断创历史。

布特纳说，在义大利的萨丁尼亚岛，当地通常可以活到100岁，人们每天都会享用一杯鹰嘴豆或蚕豆，而在哥斯大黎加尼科亚半岛（尼科亚半岛），人通常可以活到90岁，饮食以黑豆为主。

关于核桃，布特纳的团队发现，加州洛马琳达（Loma Linda）的基督复临安息日会（Day Adventists）成员，比美国人的平均消费时间长10年，他们每周吃5次核桃。 2021年的一项研究发现，每周吃核桃超过5次的人，比不吃核桃的人平均寿命长约1.3年。

2022年的另一篇论文发现，那些很早就开始吃核桃的人，比不吃核桃的人更可能运动，并拥有更健康的心脏，这也可以带来延年益寿的优势。

布特纳先前说过：“归根结底，当考虑长寿时，没有短期的解决方案。你必须做几年或几十年的事情，为活到100岁做好准备。”