澳洲$10一杯咖啡恐成常态！？各项成本都飙涨，商家只能涨价求生存（组图）

据澳洲新闻集团7月11日报道，澳洲一个食品分销协会的一位负责人警告称，如果不采取行动应对不断上升的运营成本，澳洲人每天早上的咖啡价钱可能会显著增加。

Independent Food Distributors Australia的首席执行官Richard Forbes表示，其成员为6万家咖啡馆、餐厅、酒吧和俱乐部提供食品，过去三年中食品成本增加了30%。

（图片来源：澳洲新闻集团）

Forbes告诉澳洲新闻集团：“在过去两三年里，我们都看到饮料和食品的价格在上涨。如果我们不采取措施控制经营成本，这种情况不会有所改善。”

“如果情况不改善，咖啡价格可能会上涨到10澳元一杯……如果不采取措施稳定经营成本，这将成为现实。”

Forbes还表示，除了食品，供应链中的其他成本也在上涨，包括租金、保险、汽油和能源。

“我们的普通会员每月面临2.5万澳元的能源账单，——不是每年，而是每月。”

“所有这些成本都必须被消化。最终，当你从供应链的起点到终点都有不断上升的能源成本、保险、租金、燃料和劳动力成本时，最终为咖啡、胡萝卜蛋糕、餐厅用餐，酒吧的帕尔玛干酪支付更多费用的将是消费者。”

Forbes强调，不应责怪咖啡馆价格上涨，因为企业只是试图在“不可行的经营环境”中生存。

“他们提高价格不是因为他们想赚更多的钱，”他说。

“他们只是为了生存而提高价格，就是这么简单。如果我们看不到我们需要的那种缓解，那么你每天在外消费的产品价格将继续上涨。”

（图片来源：澳洲新闻集团）

呼吁采取行动

Forbes表示，州和联邦政府需要采取紧急行动改善企业的经营环境。

“（政府）承认小企业占所有企业的97%，是我们经济的引擎，所以政府需要跟进采取行动。”

“我们需要更便宜的能源，而且现在就需要。”

他还呼吁进行更广泛的税收改革，指出不断上升的通货膨胀正在抵消减税的效果。

“（政府需要与各州合作）了解工资税对企业的影响，给小型咖啡馆或餐厅发放几百澳元的补贴不会解决问题。”

与此同时，他表示，澳洲人可以发挥作用，支持本地企业。

“无论你做什么，都去支持一下你当地的咖啡馆、餐厅、酒吧，尽你所能去花你能花的钱。”

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企业纷纷倒闭

澳洲证券和投资委员会（ASIC）的数据显示，在上个财政年度，住宿和食品服务行业有近1600家企业倒闭。

澳洲小企业监察专员的《2023年小企业事务》报告还发现，43%的小企业没有盈利。

仅在过去两周内，就有多家企业关闭。

周日，南澳顶级海鲜餐厅之一在当地社区其他企业“缓慢死亡”之后，永久关闭。

位于阿德莱德市中心15公里外的Stirling的Angler餐厅告诉顾客，这家苦苦挣扎的企业“在此地已无法生存”。

Angler的老板Amanda Prance在社交媒体上发文称：“我们怀着感激和悲伤的心情分享Angler Stirling将不续租的消息。”

上周，塔州一家受欢迎的披萨连锁店也宣布突然关闭其两家门店。

WiseGuise Pizza于2015年在Launceston的Mowbray区开业，该餐厅证实，在经历了“持续下滑”后，已无法再维持下去。

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管理层在社交媒体上告诉顾客：“我们怀着沉重的心情宣布立即关闭位于Burnie和Devonport的披萨店。”

“不幸的是，由于极其艰难的经济条件以及经营家庭企业的成本上升，我们不得不做出这个艰难的决定。”

“尽管我们付出了所有努力，但最近的情况显示出持续的下滑，三家原始店继续表现良好，但沿海的店铺却难以维持。”

在新州，备受喜爱的悉尼健康品牌Orchard St.上周末宣布将在经营超过十年后永久关闭，这一消息令粉丝震惊。

（图片来源：澳洲新闻集团）

创始人Kirsten Shanks告诉澳洲新闻集团，这个“令人心碎”的决定是“我做过的最艰难的决定之一”，但作为一家独立运营的小企业，不断上升的生活成本最终让其不堪重负。

根据ASIC的数据，澳洲住宿和食品服务行业近年来的破产率仅次于建筑行业，位居第二。截至五月的11个月中，共有1751家企业破产，而去年同期和前年同期分别为1127家和713家。

（Alan）