澳咖啡馆收取“假日附加费”引不满，老板：不收就得亏本（组图）
《每日邮报》12月26日报道，澳洲民众对于餐厅和咖啡馆在假日期间额外收费表示了不满，这也引发了一场关于“假日附加费”合理性的讨论。有餐饮业主表示，收取附加费是维持营业的必要手段。
顾客Estelle Landy在社交媒体上抱怨道：“为什么我们要支付公共假日附加费？为什么要为企业支付员工工资而多付钱？他们可以选择不营业。”
Landy表示，一份平时只需14澳元的餐点，在假日需支付18澳元。
帖子引发了网友们的热议。有人支持Landy的观点，认为企业不应将成本转嫁给消费者；也有人为餐厅辩护，指出假日工资上涨是附加费的原因。
一位用户说：“因为商家需要支付员工平时两倍的工资啊？这是常识吧。”
另一位用户说：“好像商家没从附加费中获利似的。”
还有人说：“好吧，你多支付一些工资，但是一整天从附加费中收取的额外资金呢？”
（图片来源：《每日邮报》）
在墨尔本拥有三家咖啡馆的老板Dan Dick解释说，如果不收取附加费，许多商家将被迫在假日关门。
他表示：“如果商家认为在那些日子开门在财务上不值得，那么他们就会关门。”
“那么在休息日你打算怎么办呢，当什么都不开门因为经营不赚钱？”
“我认为每个人都必须理解，这是你能在本应亏损的日子里光顾喜欢的场所所必须付出的代价。”
Dick补充道：“而且定价模式也不是由员工决定的。如果有人对我们的定价方式有任何疑问，请随时与我这个做决定的老板交谈，但每家提供这些服务的商店的员工都不是在做这个决定。”
（图片来源：《每日邮报》）
Dick强调，假日期间员工有权获得双倍工资和补休，而企业难以承担这些额外成本。
他指出，附加费通常在10%到15%之间，目的是帮助企业应对更高的工资支出。
另一位在昆州拥有三家咖啡馆的老板Ruby Rule分享了具体数据。
她表示，在一个假日，她的咖啡馆收入为4,705澳元，其中719澳元是附加费。
然而，由于是公共假日，三家店的工资总计达到3,500澳元，比平常日子多出约1,700澳元。
Rule解释道：“我们在公共假日收取的700澳元附加费甚至不能覆盖我们必须支付的大部分额外费用。”
“这表明商家收取附加费并不是为了赚更多钱，纯粹是为了尝试抵消部分成本。”
（实习：Krystal）
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