皮肤流失的胶原蛋白，真能靠“吃”补回来么？

随着市面上胶原蛋白补充剂的盛行，

最近问我一个问题的网友特别的多

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吃胶原蛋白，真的“有用”么？

首先我想问问：什么叫做“有用”？如果这个有用是指：你能靠“吃”来补上所有皮肤随着年龄增长而逐渐流失掉的胶原蛋白的话......答案很明显了：不，可，能。

可以这么说，如果我们皮肤内的胶原蛋白不流失，我们根本就不会“衰老”！但你见过谁到了50岁，60岁，只因为每天都在吃胶原蛋白补充剂，就能维持20岁的容貌？很显然，这是骗人的。

那么，反过来说，是不是补充胶原蛋白就一点用没有了？----也不是。其实很多保健品，不是你吃了就能“逆转”衰老，“停止”衰老，而是让你老的“慢”一些。当我们体内的抗氧化能力处于较高水平时，当我们的血液循环旺盛皮肤营养供给充分时，当我们用健康的生活习惯让内脏器官都能有效运转时......我们的衰老，就会放缓。

所以，如果口服胶原蛋白，可以在一定程度上“延缓”我们的衰老过程，我想说，它就是“有用”的。那么，吃“胶原蛋白”，是不是真能“补”胶原蛋白？这个老问题，我们再来说道说道。

胶原蛋白，到底能不能被人体“吸收”？

你可能听过这种说法：“胶原蛋白分子量很大，所以根本无法被人体直接吸收！”

我们首先要搞清楚一点：“吸收”是指什么？

吸收，是指一种成分通过我们的肠胃消化系统最终进入我们的“血液”循环之中。

拿猪蹄打个比方，猪蹄里面的胶原蛋白分子量约为300,000Da，这样的胶原蛋白根本无法被直接通过胃部消化进入血液，它们会在肠胃中被分解为分子量更小的氨基酸。但是，现在稍微上点档次的胶原蛋白补充剂，没人会把“猪蹄”直接放进去，基本都是“胶原蛋白水解产物”（Collagen hydrolysate）。这个“水解”过程会让约300,000Da的胶原蛋白纤维分解为更小的多肽（分子量通常为2000Da），而这样分子量的多肽无需被分解，可直接穿过肠壁进入血液循环，最终参与人体胶原蛋白的合成。

当然，说话要有依据！

我们来看科研文献

实验内容：口服胶原水解产物后，在人体血液中测定几种胶原肽含量。结果：羟基脯氨酸（Hyp肽形式）显着增加，并且在1-2小时后在血液中达到最大水平，然后在摄取后4小时降至最大水平的一半。此外，以下胶原肽在血液中的含量也有明显增高：Ala-Hyp，Ala-Hyp-Gly，Pro-Hyp-Gly，Leu-Hyp，Ile-Hyp和Phe-Hyp。

所以，我们的结论是：口服小分子量的胶原蛋白水解产物，是可以被人体直接“吸收”的！

口服胶原蛋白，“有效”么？

乍一看，这个问题貌似和上一个是一样的？......其实不然。要谈“效果”，我们谈的是胶原蛋白的“利用”，而非“吸收”。也就是说，你吃进去的胶原蛋白，就算通过了你的肠胃进入到血液里了，但它们最终会跑到哪里去？.....很显然，跑到皮肤里，和通过肠道直接排出体外，结果是不一样的。

而这一点，才是关于口服胶原蛋白最大的“争议”。因为口服胶原蛋白对“人体”皮肤改善作用的相关临床研究数据的确很少。但是在“动物”实验中，还是可以找到的。

此项研究针对胶原蛋白水解物（CH）的日摄入，对皮肤细胞外基质蛋白的作用。实验对象是四岁雄性大鼠，给一组大鼠喂食含有12％酪蛋白的食物作为对照组，而给另外一组大鼠喂食胶原蛋白水解物（CH）。实验持续4周，结果是：与对照饮食组相比，胶原蛋白水解产物CH摄入组的大鼠皮肤中，I型和IV型胶原蛋白相对量显着增加。这项实验证实了：CH的摄入可以通过刺激皮肤组织中的合成代谢过程来减少细胞外基质的老化相关变化。

虽然说动物实验和人体临床实验之间具有一定差距，但是，动物实验的正面结果可以说明一点：通过口服胶原蛋白水解物（多肽），来增加“皮肤”中胶原蛋白含量，的确“有，可，能”。

所以，我认为吃胶原蛋白有没有用这个问题，还是那四个字：因，人，而，异。说通俗点，胶原蛋白水解产物进入到血液之后，最终是跑到你身体的哪个部位，咱们都“说不准”，可能就要拼人品了......这也是为什么你在网上会看到有对胶原蛋白补充剂褒贬不一的评价，只能说：人和人不一样，很正常。

综上所述，胶原蛋白并不像有些公众号说的那样就是个“屁”，当然也不应该被捧上天！如果你真想吃胶原蛋白美容，选择正规产品，试试看，也无妨。

看完上文也许你想问，除了“皮肤”，被吸收的胶原蛋白到底还能跑到哪去？其实，在血液中的胶原蛋白可能有各种“去向”，而你很可能小看了它们的保健功效。

1减少关节疼痛和退化

胶原蛋白以其特殊的凝胶状态，以及平滑的结构，就像“胶水”一样，连接着我们的各个骨头和关节，这也是确保我们能够没有痛苦的移动关节的关键所在。缺少胶原蛋白，就像缺少润滑剂的活叶门一样，只会吱吱作响。所以，胶原蛋白不足时，我们的肌腱和韧带就会开始感觉活动不易，从而引发关节的僵硬，肿胀甚至相关炎症。

胶原蛋白是治疗“骨关节炎”和关节疼痛的有效方法。比如补充2型胶原蛋白，可以帮助患有类风湿性关节炎的患者通有效减轻疼痛症状。此外，用2型胶原蛋白治疗的骨关节炎患者，关节疼痛会有显著改善。

2帮助治疗“漏肠症”

许多疾病发生的原因其实都可以归结为“肠道问题”。据统计，漏肠症 (Leaky Gut Syndrome, 简称LGS)，与至少与当今社会普遍存在的50%的慢性病症有关。

有LGS时，其小肠绒毛的上皮细胞会发炎，使代谢后及微生物所制造的毒素得以进人我们的血流循环中。这种现象会伤害肝脏、淋巴及包括内分泌系统在内的免疫系统，从而可能导致气喘、食物过敏、慢性窦炎、湿疹、荨麻疹、偏头痛、纤维性肌痛及各种关节炎 (包括风湿性关节炎)。除此之外，LGS还被证实与子宫肌瘤及乳房肌瘤有关，还是小儿免疫功能不全的基本原因。漏肠症的主要原因是抗生素，以及非类固醇抗炎性药物(NSAIDs)在人体上越来越多的应用。

很多人不知道，胶原蛋白对于漏肠症患者有着不容忽视的作用。它能修复受损的肠道内侧细胞壁，有助于形成结缔组织并因此“密封和愈合”胃肠道的保护性内层。

3强化头发和指甲

胶原蛋白是指甲，头发和牙齿的基石。指甲经常断裂，缺乏胶原蛋白很可能就是原因所在。饮食中增加胶原蛋白的摄取，可以帮助保持指甲的强壮，甚至可能逆转脱发的现象。在“调查皮肤病学杂志”上发表的一项研究发现，在细胞外基质（ECM）和毛囊再生之间存在一种“基本关系”，表明胶原蛋白可能是脱发和其他皮肤相关疾病的潜在治疗靶点。因此，胶原蛋白对于皮肤和指甲的健康作用是不容忽视的。

4改善肝脏健康

如果你想要排出身体的有害物质，改善血液流动，保持心脏年轻，胶原蛋白是非常有帮助的。这是因为甘氨酸有助于最大限度地减少肝脏吸收异物，毒素或过度的酒精。有一种最简单的清洁肝脏的方法，用到的就是“骨汤”。一个三天的骨汤排毒，就可以迅速修复漏肠症，从而帮助你的身体摆脱由肠道进入血液的各种化学物质，减轻肝脏负担，提高整体免疫功能。研究甚至发现甘氨酸可用于帮助减少酒精和其他形式的急性或慢性肝损伤。

5保护心血管

胶原蛋白的基本构造是特殊的三股螺旋状缠绕的结构，主要是由三种氨基酸：甘氨酸-脯氨酸-羟脯氨酸-三联序列交替出现。脯氨酸能帮助动脉壁释放血液中的脂肪积累，从而减少动脉中的脂肪蓄积；它同样也是关节和动脉组织修复必不可少的“原料”；而甘氨酸有助于一氧化氮生产，有助于血管舒张。因此，确保人体内正常的胶原蛋白含量，有助于心血管健康的维持以及高血压及动脉硬化等相关病症的控制。

最后，做个总结

• 小分子水解胶原蛋白，可以被人体直接吸收，进入血液循环；

• 进入血液的胶原蛋白“去向”如何缺乏有力的人体临床数据来证实，但是，它们的确有可能被皮肤利用；

• 口服胶原蛋白的美容效果，因人而异，有用，没用，都正常；

• 除了美容价值，胶原蛋白在人体内还有不少其他的保健作用，例如保护关节，头发指甲，治疗漏肠症，改善肝脏功能，维护心血管健康等。