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因为这张图,墨尔本亚洲餐厅被骂惨了!(组图)

2024-05-07 来源: 墨尔本微生活 原文链接 评论4条

最近,墨尔本连锁泰国餐厅“Dodee Paidang”一张收取附加费的图片在社交媒体上招致一片骂声。

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图片显示,“Dodee Paidang”在公共假期收15%的附加费,周日收10%。

虽说这种做法在澳洲的餐饮界是惯例,但“Dodee Paidang”的做法更进一步:

周六也要收5%的附加费,深夜还要收10%的附加费。

如果刷卡的话还要收1.7%的刷卡费。

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要知道,身在生活成本危机之中,澳洲老百姓的日子很不好过,对涨价、收费之类的都非常敏感。

因此,这么高的附加费简直是精准踩在了澳洲人的雷点上,遭到网友们疯狂吐槽。

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不过,店老板也很无奈。

在接受澳媒采访时,老板Boon Low坦率地表示,土地税、租金、食品成本、工人工资等等都在上涨,餐饮业面临的成本压力使得当前的经济环境对小企业来说“像疫情一样糟糕”,收附加费是唯一的出路。

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他说:“我们是诚实的经营者,不欠任何人一分钱,我们有全职员工,我们要负担超过五十万澳元的租金,还要缴纳土地税。”

“为了维持经营,我们需要收取附加费。”

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Low还表示,收取附加费的时间都是需要向员工支付加班费的时间。

他理解顾客的抱怨,他也不想收这些费用,但大家没有看到他的餐厅和整个行业所面临的压力。

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“如果我们想要维持30%的工资成本,维持低价,并在深夜继续营业,我们必须这么做。”

“我只是想让人们意识到我们正在苦苦挣扎,收附加费并不是公然牟取暴利。”

“我们的声音被那些愤怒和情绪化的人淹没了,他们应该愤怒——但发泄的对象不应该是我们。”

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他还补充说,虽然他的餐厅通过附加费来弥补成本上升的做法并不受欢迎,但其他商家也会通过各种各样的方式来平衡成本的增加,比如涨价。

“我们上周五去了一个酒吧,一份主菜要40澳元。”

“两个人随便吃点就要超过100澳元。”

“我希望我们的餐厅大家都能吃得起,所以我们的价格并没有涨。”

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Low经营Dodee Paidang已有七年之久,在墨尔本开了4家分店,并经历了对许多企业致命的疫情。

他认为,在新的生活成本危机中,政府没能采取措施来缓解餐饮业的压力,导致商家面临和疫情时一样糟糕的处境。

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Low担心,墨尔本标志性的餐饮文化正在受到威胁。

“我记得15年前的墨尔本是一座充满活力的城市,一座始终开放的城市,总有一些有趣的东西可以发现。”

“现在,这种情况不会发生了。

“零售和餐饮商家的数量正在减少。”

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确实,正如Low所说,过去一年,维州各地餐厅关闭的新闻已成为家常便饭。

维州地区商会联盟的主席Jodie Gillett表示:“现在餐饮业的处境就像疫情重演一样,但没有了政府直接的财政支持或援助,很多商家都处于崩溃的边缘。”

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其实不只是维州,全澳很多首府城市都在经历餐厅的倒闭潮。

而且至少在今年内,看不到任何缓解的迹象。

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最新评论(4)
tony chau
tony chau 2024-05-08 回复
那就不去這家店食啦,就這麼簡單。
IAM_ANSAMA
IAM_ANSAMA 2024-05-07 回复
餐厅文化受威胁,这可是城市的魂啊,要保护!
FengFengKI
FengFengKI 2024-05-07 回复
身为餐饮从业者,能理解压力,但这附加费也太离谱了
红加绿
红加绿 2024-05-07 回复
哎呀,这附加费真是让人心塞,看了感觉好悲愤,低迷啊


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